手作りのドーナツは驚くほど柔らかいです。 すべての誠実さで、彼らはまた、大きな苦痛を与えることができますが、あなたが印象づけることを目指しているとき、これらは毎回仕事をします。 彼らは自家製のケースであり、DIYは最も壮大な方法で地元のために立っています。
これらの飼育されたドーナツの生地はひどく甘くないので、砂糖を塗ってもまったく戸惑うことはありません。 シナモンと砂糖を混ぜたり、お好みの霜付けや釉薬をおいしいものにすることができます。
これらのSour Cream Old-Fashioned Donutsも好きかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 2クォートの食用油（またはラード）
- 大さじ1
- 乾燥活性酵母
- 砂糖1/3カップ、ドーナツコーティング用
- 3 1/4カップの小麦粉、さらにはローリングとシェーピング用
- 1卵
- バター4杯（軟化）
- 海塩1/2ティースプーン（細かい）
それを作る方法
- 1カップのぬるま湯に酵母を溶解する。 酵母が少し発泡するまで約5分間座る（それがアクティブであることを知っている）。
- 小麦粉、砂糖、卵、バター、塩の2つの杯のビート。 生地がボウルの側面から引っ張られるまで、残りの1/1カップの粉1/4カップを一度に加えます。 ボウルをプラスチックラップまたはきれいなキッチンタオルで覆い、生地が一杯になるまで約2時間温かい場所に座らせてください。 また、一晩中生地を冷やすこともできます。
- 生地を打ち下ろして、その上に生地を置きます。 生地を約1/2インチの厚さにロールし、大きな丸いビスケットカッター（ドリンクグラスも使えます）を使って円をカットし、小さな丸いカッターを使って穴をカットします。 明らかに、あなたがドーナツカッターを所有するのに十分な運が良ければ、それを利用してください！
- ドーナツ（と穴）を覆い、ふっくらした見た目まで約2時間立ち上がらせてください。 あるいは、カットしたドーナツをフライパンのベーキングシートに置き、カバーした後、一晩中冷やすことができます。
- 大きな重い鍋の1インチまたは2インチのオイルまたはラードを350°F〜375°Fに加熱します。 ベーキングシートの上に冷却ラックを置き、それらをポットの近くに置きます。 ミディアムボウルに約1杯の砂糖を入れ、それも便利です。
- 油に3または4のドーナツ（または8から10のドーナツ穴）を追加します。 彼らはあなたが脂肪にそれらを追加するとすぐに気をつけなければなりません。 片側が明るい茶色になるまでドーナツを調理する。 トングやスロットドスプーンを使用してドーナツをひっくり返し、第2面が明るい茶色になるまで調理します。 調理したドーナツを冷却ラックに移し、数分間冷却/排水させます。 ドーナツを砂糖に浸してコートする。 残りのドーナツで繰り返す。 可能な限り暖かいサービスを提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 101 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 151 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |