クイックブレッドのベーキングのヒント

新鮮な焼きマフィンの香りで、あなたの家族に午前中に挨拶するようなものはありません。 それは常にそのような治療です。 それはパン屋さんにも大事なことです。 マフィンやその他のクイックパンはとても簡単です。 クッキーの後で、これらは子供が作る方法を簡単に学ぶことができる次のベーカリーグッズでなければなりません。

私はいくつかの異なる種類を手に入れておくのが大好きです。 私はキッチンカウンターのガラスケーキの容器に入れて展示します。

マフィンや他のクイックパンはすばらしく凍りついています。 ただプラスチックラップでしっかりと包んで冷凍袋に入れてください。 彼らは数ヶ月間保持する必要があります。

クイックパン（私は甘いパンを扱うつもりです - イチゴと混同しないでください）は酵母なしで作られています。 生地が上がるのを待つことはありません。 ほとんどのクイックパンは同じ方法で準備されています：

1. あらかじめオーブンを温める。
2. パンにグリースを塗ります。
   • ショートニングを使うのが好きです。 バターや調理スプレーも使用できます。 バターは燃える傾向があることを覚えていますので、調理時間を見てください。 マッピンカップには紙カップが付いています。 マフィンを凍らせたい場合は2つのカップを使います。
3. 乾燥した成分を大きなボールに混ぜる。
4. ショートニングを使用する場合は、乾燥成分をカットします。
   • ショートニングで混ぜ合わせるには、はさみファッショナリーでペストリーブレンダーまたは2つのナイフを使用します。
5. 湿った成分をミディアムボウルに混ぜる。
6. 湿った成分を乾燥成分に加えます。 組み合わせるまでのみ炒める。
   • これは成功したクイックパンにとって最も重要な情報です。 混合するまでのみ混合する。 混合物には塊がいくつか含まれています。 オーバーミックスされたバッターは、タフでゴム状のマフィン/クイックパンを作ります。

1. バッターをパンまたはマッピンカップに入れる。
   • 12個の小さなマフィンの場合：カップを2/3だけ満杯にしてください。
   • 9種類のミディアムマフィンの場合：一番上までいっぱいにしてください。
   • 6つの巨大なマフィンの場合：完全にマフィンカップを満たしてください。 また、マフィンが大型のトップを作るようにパンの上にグリースを塗ってください。
   • 非常に重要：空のマフィンカップに1/2の水を水で満たしてください。 マフィンは、空のカップを持つパンで速く燃える傾向があります。

1. 焼く。
2. つまようじを使って寝心地をテストします。
3. 直ちに鍋から取り出し、ラックで冷却する。
4. マフィンは暖かく食べられます。 他のほとんどのクイックパンは、翌日より味が良くなります。