チョコレートの冷たいスライスなしで、どの夏のピクニックや集まりが完成しましたか？クールなキーライムパイを紙の上に置いていますか？
この野生の人気のパイは、19世紀半ばにフロリダキーズで生まれました。 日焼けした熱帯諸島では新鮮なミルクが乏しいが、ボーデンが冷凍を必要としない缶詰ミルクの特許を取得したとき、 キーライムパイが生まれた。
伝統的で古典的なキーライムパイをグルテンフリー食に適応させることは簡単で手近です。 グルテンフリーグラハムクラッカーパイクラストは、適応を容易にします。
キーライムパイの一部のバージョンでは、メレンゲートッピングが行われています。 このバージョンは準備が簡単で、ホイップクリームの塊は充填の酸性度とのバランスが良いです。
あなたが夏の明るさを渇望しているときはいつでも、キーライムパイでこのグルテンフリーのひねりをお楽しみください。
注：このレシピは、 MauriceのTropical Fruit Cook Bookに掲載されているレシピから適応されています。
Stephanie Kirkos編集、2016年10月
あなたが必要とするもの
- 1
- グルテンフリーグラハムクラッカーパイクラスト （
- レシピを入手する ）
- 14オンスは、甘くされた凝縮ミルク（ヒント - 低脂肪バージョンのために、非脂肪の甘くされた凝縮ミルクを使用）
- 3つの大きな卵黄
- 1/2カップのキーライムジュース（あなたがキーのライムを見つけることができない場合は、このレシピでペルシャのライムジュースを代用することができますが、あなたはキーライムの本物のタルト風味を失います）
- 2杯の砂糖漬けライムゼスト
- オプションのガーニッシュ：準備されたホイップクリーム1個と石灰8個の薄いスライス
それを作る方法
- オーブンを350°F / 176°Cに予熱する
- 未焼成の9インチグルテンフリーグラハムクラッカークラストを1枚準備する
- 甘くした濃縮乳、卵黄、ライムジュース、ライムゼストを大きなミキシングボウルに入れてください。 滑らかで厚いまで成分を叩いてください。
- 準備されたパイの地殻と平滑な上に注ぐ。
- 充填がちょうど始まるまで予熱オーブンで約10分間焼く。
- ラックで完全に冷やしてから約3時間冷蔵してください。 ホイップクリームのスライスとライムスライス（オプション）でガーニッシュ。
家庭料理の手引きからのヒント - 「時間の15分から20分前に冷凍庫にキーライムパイを置いてスライスし、ホイップクリームの大きな塊を提供してください」
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に商品ラベルを読んでください - すべてのブランドが同等に作られているわけではありません。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 209 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 130 mg |
| ナトリウム | 107 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 8g |