これらの簡単なサワークリームロールは酵母が盛んです。 生地には2回のライジングが必要ですが、厚手の生地に似ているゆったりした生地であるため、マフィンの缶にすっぽり入っているので、労働集約的な混練や手作業はありません。 これは、休日のための私のゴーイングディナーロールレシピです。 彼らはしっとりと柔らかく焼き上げ、オーブンを解放するために何時間も前に作ることができます。 あなたが好きなら、 卵の洗浄を適用し、それらにポピーの種まきやゴマを振りかけることでそれらをガッシュアップ。 しかし、彼らはまるでおいしいままです。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップの温水（110-115度）
- 1パッケージ（2 1/4杯）インスタント酵母（急速またはパン装置の酵母と同じ）
- 3/4カップサワークリーム
- 砂糖大さじ2
- 植物油2大さじ
- 塩小さじ1
- 1つの大きい卵
- 3/4カップ+1 1/4カップ汎用粉
- エッグウォッシュ：
- 1杯の水で殴られた大きな卵1個
- オプションのガーニッシュ：ケシの種子またはごま
それを作る方法
- パドルアタッチメントまたは大きなボウルと手ミキサーを使用するスタンドミキサーのボウルに、溶解するまで水と酵母を混ぜます。 サワークリーム、砂糖、油、塩、卵、3/4カップの小麦粉を加えます。 中速で2分叩きます。
- 残りの1/1/4カップの小麦粉を加え、すべての小麦粉が組み込まれるまで混合して、ボールの側面をこすり落とします。 生地/生地は粘着性があります。 カバーし、同じボウルを2倍にするまで上昇させてください。
- 野菜スプレーで12カップのマフィンスズの井戸を覆う。 半分を満たす、井戸に生地/バッターを盛り付けます。 カバーし、倍増するまで起きなさい。
- オーブンオーブンで350度まで。 ブラシロールトップで卵を洗って、ポピーの種まきやゴマをかけたり、そのまま放置したりしてください。 20-30分または軽く茶色になるまでインスタント読み取り温度計が190度になるまで焼きます。 鍋から出して、ワイヤーラックで冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 127 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 88 mg |
| ナトリウム | 153 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |