ベーコン入りクリーム入りスイスチャード

ベーコン、ニンニク、そして少しタマネギがスイスチャードのこの料理に味を添えます。

スイスチャードは、おいしい栄養価の高い緑色の野菜で、成長がとても簡単なので、私のお気に入りの野菜の一つです。 Chardはビートの緑に関連し、葉はほうれん草のような穏やかな風味です。茎と葉の両方が食べられる。

シュウ酸のため、スイスチャードは非反応性の鍋で調理する必要があります。ステンレススチールやエナメルで覆われた鍋やオランダのオーブンが良い選択です。

あなたが必要とするもの

チャードを洗い流し、より厚い茎を切り取ってください。茎とチョップの葉を1/2インチから1インチのピースに薄くスライスします。
蒸したり、茎を約5分間沸かした後、チャルドを加えて、約4分ほど長めになるまで煮る。十分に水気を切って、必要に応じて余分な水分を絞ります。
中火の中鍋では、さわやかなまで蒸したベーコンを調理してください。削除して脇に置いてください。タマネギとニンニクを加え、タマネギが柔らかくなるまで煮る。調理された水切りチャードと予約されたベーコンを炒めます。脇に置いてください。

中火の鍋で、バターを溶かしてください。滑らかで泡立つように小麦粉をかき混ぜる。ハーフハーフハーフまたはミルクとナツメグを加えてください。滑らかで濃くなるまで調理し、かき混ぜる。味に塩とコショウを加えなさい。
混ぜ合わせるために混ぜ合わせて、チャードにソースの約1/2を加える。残りのソース混合物の多くまたはすべてを必要に応じて混ぜる。

4〜6を提供する。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）