自家製トースティロール

自家製のTootsie Rollsのこのレシピは、Tootsie Rollsのお馴染みのチョコレートテイストの柔らかく噛んだキャンディーを作ります。これらを特別なものにしたい場合は、最後に細かいナッツやココナッツで巻いてください。

あなたが必要とするもの

チョコレートを大きな電子レンジで安全なボウルや沸かした水の上でダブルボイラーで溶かします。
チョコレートが溶けて滑らかになったら、コーンシロップとバターを混ぜて、バターが溶けるまで攪拌します。粉ミルクとバニラエキスを混ぜる。
粉末の砂糖のカップを加え、それが組み込まれるまでかき混ぜる。その砂糖が混入したら、粉末の砂糖の第2のカップを加え、混ぜ合わせるためにかき混ぜる。この時点で、生地は硬くなり始め、粉末状の砂糖を砂糖に混ぜるのは難しいかもしれません。

あなたの作業面を粉末の砂糖で拭き、滑らかになるまで飴を練ってください。それがまだ非常に柔らかい場合は、それがしっかりしているが、乾燥していないか、または粉々になるまで、より多くの粉末の砂糖を混ぜる。あなたは、最大3カップの粉砂糖が必要になるかもしれません。
Tootsieロールキャンディーが滑らかで完璧な会社だがしなやかな質感があれば、手のひらサイズの小片をはぎ取って細長いロープに転がす。鋭いナイフを使用して、小さな断片に切断し、それらをベーキングシート上に置く。 Tootsie Rollの生地をすべて小片になるまで繰り返します。ロールのサイズにもよりますが、80-100枚が必要です。
Tootsie Rollsのトレイを約1時間冷ますまで冷やします。 Store Tootsie冷蔵庫内の密閉容器に入れて2週間以内に巻いてください。冷蔵庫からの結露のために一緒に固執し始める場合は、ワックスペーパまたはラップラップで個別に包むことができます。 Tootsieロールを提供する前に室温にロールスする。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）