この豚ロースは、うまく味付けしたハーブをピーカンで詰めることでローストされます。 おいしい家族の夕食のためにジャガイモとコーンでこの風味のローストをお召し上がりください。
私はピーカンと一緒に私の詰め物にドライクランベリーを加えるのが好きです。 あなたの家族がナッツを気にしない場合、ピーカは省略されるかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 1（3〜5ポンド）の骨なし豚ロースロースト
- 詰め物の場合：
- ハーブ風味の塊茎1杯
- マーガリンまたはバター3杯を溶かしたもの
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/2カップ細切りセロリ
- チョウザメ1/4カップ
- 乾燥した葉の1/4の小さじ
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ、味に
それを作る方法
オーブンを325°Fに加熱します。ローストパンに軽く油を注ぎます。
豚が蝶で結ばれている場合は、それを開いて半分に分けてください。
それが一枚であれば、ほとんど豚肉ローストをスライスします。 開けて平らにし、横を切ってください。 再び、豚肉の両側をほぼ切り取ってください。 バタフライポークの上にプラスチックラップのシートを置き、平らにするためにポンド。
ミディアムボウルで、詰め物と溶かしたバターを混ぜる。
残りの詰め物を炒める。 よく混ぜます。 豚肉に詰め物を広げてから、または豚肉が2個の場合は、焙煎の残りの半分を上にしてください。 串焼きやつまようじを使ってロースト半分をしっかりと固定するか、キッチン縄で結ぶ。
準備されたローストパンにローストを入れる。 塩とコショウを振ってください。
予熱オーブンで1 1/2〜2時間、または肉の温度計が少なくとも160°Fを記録するまで焙煎します。豚肉の最低安全温度は145°Fです。詰め物の最低安全温度は
スライスする前にローストを10分間立たせる。
8を提供する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 319 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 74 mg |
| ナトリウム | 248 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 27g |