簡単な中国のチャウマインレシピ

チャイニーズチャウメインは中国料理の本当に人気のある料理です。チャイニーズチャウメインを作るにはさまざまな方法があります。 シーフードチャウミン、ポークチャウミー、ビーフ、チキンなど、あなたが本当に好きなものを食べることができます。 チョウメインも非常に簡単で、美味しく、健康的な料理です。

この記事では、さまざまな食材を使った簡単なチャウ・ミー・レシピをご紹介します。 これらは私が自宅で定期的に作っている雑穀です。

• 01/03

  牛のチョウメインレシピ

  材料：

  1. 細かい縞模様の600gのサーロインステーキ、30分間のマリネ
  2. 赤唐辛子1個または色ペッパー（約160g）
  3. ニンジン110g、ジュリエンヌ
  4. 150セントの柔らかいブロッコリーを洗って半分に切る
  5. 300gの卵の麺
  6. 細かく刻んだショウガ大さじ1杯
  7. 3つのクローブのニンニク細かく刻んだ
  8. 細かく刻んだ唐辛子1本

  牛肉のためのマリネ：

  米大さじ1杯

  軽い醤油大さじ3杯

  ½大さじ砂糖

  ティースプーン¼小さじ黒コショウ

  塩小さじ1/2

  ジャガイモ澱粉またはトウモロコシ粉小さじ1/2

  水1大さじ

  1杯の濃い醤油小さじ1

  ¼小さじベイキングソーダ（オプション）

  調味料：

  オイスターソース大さじ1杯

  塩小さじ1

  軽い醤油大さじ1杯

  Â小さじ1混合胡麻油

  メソッド：

  1. 水の鍋を沸騰させ、卵の麺をアルデンテまで煮る。 冷たい水の下でそれを冷やし、水を排水する。 いくつかの油で麺を投げ、それを脇に置きます。
  2. 1杯の油で鍋を加熱し、30秒間牛肉をかき混ぜて、ボウルまたはプレートに入れます。
  3. 鍋を洗って、大さじ1杯の油を熱し、生姜、ニンニク、チリを30秒間炒める。
  4. コショウとニンジンを加え、2〜3分間炒めます。
  5. 卵の麺を加え、さらに2分間炒めてから、すべての調味料を加え、さらに2〜3分間炒める。
  6. 牛肉を加え、さらに2〜3分間炒める。
  7. 食べる。 必要に応じて装飾し、すぐに奉仕します。
  • 準備時間：30分
  • 料理時間：20分
  • サービング：3-4人

• 02/03

  チキンチャウメインのレシピ

  材料：

  中型ニンジン1個

  シングルサイズの鶏の胸

  ニンニクの2つのクローブ

  チリの半分は細かく刻んだ

  細かく刻んだ春のタマネギ2個

  生姜の細かいスライス1細かく細かく

  あなたが好きな色の1つの唐辛子、私はあなたが写真で見ることができるように緑のコショウを使用した

  50グラム中国の白いチビは、2センチメートルの長さの方法でそれをカットし、あなたは、この成分を他の野菜、例えばニンジン、ニラ、中華、または白チョコ

  中国干し麺150gまたは卵麺を使用することができます

  調味料：

  軽い醤油 ½杯

  1杯の濃い醤油小さじ1

  塩小さじ1

  ごま油大さじ1

  カップルの地ブラックピーマンのピンチ

  鶏肉のためのマリネ：

  軽い醤油大さじ2杯

  1杯の砂糖

  塩小さじ1/4

  ティースプーン¼ティースプーン

  酒の大さじ1杯

  メソッド：

  1. 少なくとも30分間、鶏の胸肉を細かい細片とマリネに切ります。 あなたがより長い味をより良くマリネできる。
  2. ニンジンとピーマン
  3. 中国の乾燥したヌードルを沸騰した水の鍋で調理し、冷たい水の下ですすぎ、すすぎ、そして再び水切りする。 ごま油で一気に炒めて、麺が互いにくっつかないようにしてください。
  4. 肉が白い色に変わるまで鶏の胸肉を炒め、ストーブをオフにして横に置きます。
  5. 油1大さじで鍋を加熱し、揚げ唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニクをかき混ぜ、すべての野菜を加えます。 すべての野菜を柔らかくなるまで炒める。
  6. 鍋に麺とチキンを入れ、数分炒めたままにしてから、すべての調味料を加え、もう2〜3分炒めます。
  7. それをプレートに置き、提供する。
  • 準備時間：30分
  • 料理時間：20分
  • 2名分サービス

• 03/03

  シーフードチョウメインレシピ

  成分：

  300gのエビ、皮を剥がした

  400gのイカ、きれいにし、得点し、小片に切る

  200gのタラのフィレ、2.5cm立方体にカット

  卵麺400g

  タマネギ20g、長さ3cmにカット

  細かく刻んだショウガ½大さじ

  タマネギ80g、皮をむいて薄くスライスしたもの

  キャベツ200g、薄切りにカット

  100gのニンジンを剥がして細い帯にカット

  調味料：

  黒酢1大さじ

  米大さじ1杯

  軽い醤油大さじ2杯

  ¼ティースプーン粉砕白ペッパー

  1杯の砂糖

  塩小さじ1

  メソッド：

  1. 水の鍋を沸騰させ、エビ、イカ、魚を白くします。 すぐに冷たい水の中に入れてください。 排水して脇に置く。
  2. 新鮮な水の鍋を沸かし、卵の麺をアルデンテまで煮る。 麺が一緒にくっつくのを防ぐために、水気を抜いて投げてください。 脇に置いてください。
  3. 中火で2杯の油を鍋に入れて加熱する。 春のタマネギ、ショウガ、タマネギを加え、香気がなくなるまで炒める。
  4. キャベツとニンジンを加えて2分間炒める。
  5. エビ、イカ、魚、麺を加え、さらに2分間炒める。
  6. 調味料を加えて、ソースが吸収されるまで2分間炒めます。
  7. 食べる。 必要に応じて装飾し、すぐに奉仕します。
  • 準備時間：30分
  • 料理時間：20分
  • 3〜4名用