本物のパットタイのレシピには、通常、タマリンドジュースまたはパルプが付いており、オレンジ色の色合いと甘い香りが特徴です。 しかし、タマリンドはどこに住んでいるかによっては見つけるのが難しいかもしれません。 この簡単な菜食主義者とビーガンの豆腐を代わりに使ってみてください。 もっとタイの麺料理を試してみましょう。
注:このビーガン・パッド・タイはグルテンフリーである必要がありますか? タマリやBragg's Liquid Aminosのような小麦のない醤油代替物を使用してください。
参照:
- ベジタリアンとビーガンのタイ料理レシピ
- グルテンフリーのビーガンディナーアイデア
- より多くの菜食主義のレシピ
あなたが必要とするもの
- 1ポンドアジアンライスラーメン
- 1/4カップの醤油(または
- あなたがグルテンフリーであることが必要な場合はタマリ )
- 1/2カップライムジュース
- ピーナッツバター大さじ2
- ホットソース2杯
- 1/4カップの砂糖
- 1ブロック
- 豆腐 、ダイス
- 1玉ねぎ、ダイス
- 4つのクローブのニンニク、刻んだ
- ごま油大さじ2
- 1/2カップのもやし
- 粉砕または粉砕されたピーナッツ(オプション)1/4カップ
- ネギ4個(スカリー)、スライス
それを作る方法
- パッケージの指示に従って麺を調理する。
- 醤油、ピーナッツバター、ライムジュース、ホットソース、砂糖を一緒に泡立てます。
- 大きな鍋やフライパンで、豆腐、タマネギ、ニンニクをごま油に入れて1〜2分ほど炒める。 もう1〜2分は調理することができます。
- 調理した麺とピーナッツバターと醤油の混合物を加えてください。 よく攪拌し、約3分間調理しながらソースを濃くします。 ピーナッツ、コショウ、タマネギを一番上に置き、熱く召し上がります。
アジアンヌードルのように? 試しに肉のないタイの麺料理をいくつか追加します:
- スパイシーなゴマのピーナッツ麺
- ガーデニングパイナップル麺
- アジアンテンペとヌードルボウル
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 531 |
総脂質 | 23 g |
飽和脂肪 | 3g |
不飽和脂肪 | 8g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 1,214 mg |
炭水化物 | 66g |
食物繊維 | 5g |
タンパク質 | 23 g |