この簡単なズッキーニのケーキは、店頭で購入したニンジンケーキミックスで作られています。 細断されたニンジンのビットは、この簡単なケーキに味と余分な色を追加します。 写真のケーキはスプリングフォームパンで焼いたが、9×13×2インチのベーキングパンを使用することもできる。
読者から多くの肯定的なコメントや提案がありました。 1人はバッターに余分なスパイスを加え、もう1人はココナッツをレーズンに交換することを提案した。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ植物油（中性香味：キャノーラ油、トウモロコシ油、ベニバナ油）
- 4つの大きな卵
- 1（8オンス）は、ジュース、undrainedとパイナップルを粉砕することができます
- 1（18オンス）箱のキャロットケーキミックスでプディングとミックス
- 1つの中型のズッキーニ（切り離された、おろした、約1 1/2カップはおろした）
- ピザ1カップチョップ
- オプション：1/2カップフレークココナッツ
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 9×13×2インチのベーキングパンまたは大きな（10インチ）丸型ベーキングパンまたはスプリングフォームパンにグリースおよび粉末を吹き付ける。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、植物油と卵を一緒に叩きます。 ジュースとケーキが混じったパイナップルでビート。 よく混ぜる。
- ズッキーニ、細切れのピーカン、およびココナッツを使用する場合は、折り畳む。
- ケーキを45〜50分間焼くか、指で軽く触ったときに跳ね返るまでケーキを焼く。
- クリームチーズの霜付けをして、篩にかけた粉末状の砂糖または霜でケーキを粉砕する。
バリエーション
- レーズン、カラント、またはドライクランベリーをペーパとともにバターに加えます。
- ピーカンを切り刻んだクルミやヘーゼルナッツに交換してください。
- バッターに追加する前に、ピーカンやココナッツをトーストしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 134 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 75 mg |
| ナトリウム | 60 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |