これらのおいしいおいしい小さなズッキーニのパンケーキは、新鮮な細かいズッキーニとパルメザンのチーズと一緒に、いくつかの新鮮なまたは乾燥バジルと余分な風味で作られています。
細断されたズッキーニを1〜2時間排水してできるだけ多くの水分を取り除くように計画します。
これは、ズッキーニを準備する良い方法です、それはズッキーニのパンとマフィンからの素敵な変化です。
あなたが必要とするもの
- 3つの中型のズッキーニ（細断された、約3杯）
- 塩小さじ1
- 3つの大きな卵
- 3/4カップパルメザンチーズ（良質のおろした）
- 1杯の乾燥葉バジル（または約3杯の細かく細かく刻んだ新鮮なバジル）
- 小麦粉大さじ3
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- バター2大さじ
それを作る方法
細断されたズッキーニを蒸し器に入れ、塩と混ぜる。 カバーをして約1時間排水します。 より長い時間排液する場合は冷蔵保存してください。
ミキシングボウルでは、破砕したズッキーニと噛みった卵、チーズ、バジル、小麦粉、コショウを混ぜます。
中程度の熱で大きなスプレーやグリルでバターを数杯飲みましょう。 ズッキーニの バッターの大さじを各パンケーキのためのフライパンにスプーンし、底面が茶色になるまで調理する。
回転し、反対側の茶色になるまで煮る。
サルサ、おいしいディップ、またはチリソースで前菜としてお召し上がりください。 または、ズッキーニのパンケーキを焼き肉または家禽類のおかずとしてお出しください。
サイズに応じて8〜12のパンケーキを作ります。
ヒントとバリエーション
- ズッキーニと一緒にミックスしたタマネギ約1から2杯を追加します。
- バッターに細かく刻んだタマネギを1〜2杯入れてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 112 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 85 mg |
| ナトリウム | 247 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |