石灰をココナッツに入れて、これらのトリュフを振り下ろしてください！ このライムココナッツトリュフのレシピでは、白チョコレートトリュフベースに新鮮なライムゼストとジュースを注入し、甘いココナッツで爽やかなトロピカルキャンディーを巻きます。 多くのトリュフレシピと同様に、このレシピは数回の冷ややかな時間を必要とするため、必ず事前に計画してください。 あなたがそうするなら、大胆な味の白いチョコレートトリュフを賞賛されるでしょう！
あなたが必要とするもの
- 1/3カッププラス1杯のクリーム
- 一石の香り
- 新鮮な搾りのライムジュース1杯
- 1.25カップ（9オンス）の白チョコレートチョップ
- ピンチソルト
- 1/2スティック（4 tbsp）バター、小片に切って
- ココナッツを砕いた1カップ
それを作る方法
- クリームとライムの香りを小さな鍋に入れて中火で混ぜ合わせ、煮沸して泡立ちが始まるまで加熱します。 直ちに熱を取り除き、蓋をしてパンを覆い、クリームが20分間注入されるようにする。
- クリームが浸水している間に、チョップされた白チョコレート（または白チョコレートチップ）、塩、ダイシングされたバターを大きな電子レンジで安全なボウルに入れます。 チョコレートとバターを45秒間マイクロ波で加熱し、チョコレートとバターを溶かし始めます。 脇に置いてください。
- 20分後に、クリームを熱に戻し、時折かき混ぜながらそれをもう一度沸騰させるまで再加熱する。 煮詰めたクリームを熱から取り除き、新鮮なライムジュースをかき混ぜる。
- チョコレートとバターのボウルの上にワイヤーメッシュストレーナーを置き、ホットクリームをチョコレートの上のストレーナーに注ぎます。 残りのジュースをすべて抽出するために、スプレーでストレーナーのライムの香りを押してください。
- 静かに混合物が滑らかになり、すべてのチョコレートが溶けるまでかき混ぜながら、クリームとチョコレートを一緒に泡立ててください。 チョコレートの表面を粘着ラップで覆い、4時間または一晩中回転させるのに十分なくせになるまでキャンディを冷蔵します。
- キャンディーが冷えている間に、ココナッツを手で細かく刻んだり、フードプロセッサーで細かく刻んで準備します。 それは細かく細かくされているココナッツのトリュフをはるかに容易にし、テクスチャもより美味です。
- チョコレートが十分にセットされたら、チョコレートを使ってチョコレートからボールを掬い、それが丸くなるまで手で動かす。 それが完全に覆われるまで、切り刻まれたココナッツの中のトリュフを巻く。 残りのチョコレートとココナッツを繰り返してください。
- これらのトリュフは、冷蔵庫内の気密容器に保管する必要があります。 適切に保管されていれば、1週間は持続するはずです。 最適な味と質感を得るには、サービングする前に室温に戻してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 148 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 17 mg |
| ナトリウム | 36 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |