このレシピは、低炭水化物ダイエットガイドのグアカモールの5つ星レシピに基づいています。 このグルテンフリーバージョンでは、準備中にいくつかのショートカットを使用して、これを迅速かつ簡単なパーティレシピにしています。
レシピはサルサの準備が必要です。 グルテンを含まないサルサ製品、または自家製の新鮮なトマトサルサを使用してください。これは、グルテンフリーの、乳製品のない、低炭水化物の前菜レシピに新鮮な風味を加えています。
アボカドは、あなたのグルテンフリー食にアボカドを加えるのに十分な理由で、骨の健康、カリウム、および繊維にとって重要な、一価不飽和脂肪、ビタミンKの豊富な供給源です。
アボカドの詳細については、 「地方食のガイド」を参照してください。
注：ハースアボカド（カリフォルニアアボカドとしても知られています）は小さく、フエルテよりも荒い肌、またはフロリダアボカドは滑らかで光沢のある緑色の肌で大きくなります
あなたが必要とするもの
- 3つのアボカド（熟したハース、または2つの熟したフエルテアボカド - 注参照）
- 3/4ティースプーン〜1大さじ塩（コーシャー、または味）
- 1/2カップ
- トマトサルサ （調理済みまたはピコデガロ）
- 1 / 2~1杯のグルテンフリーのニンニクパウダー（ニンニクが好きな方はさらに！）
- 2つのテーブルスプーンのライムジュース（新鮮なものを絞り、好きな場合はフレーバーを調整するときに追加してください）
- オプション：2つの小さなハラペーニョの唐辛子（種まき、細かく刻んだもの）
それを作る方法
- アボカドを洗って縦に半分に細かく切り、ピットを取り除く。 スプーンを使ってアボカドをフードプロセッサーのボウルにこすります。
- 塩、ニンニクパウダー、新鮮な絞ったライムジュースをアボカドに加えてください。 あなたが好む一貫性があるまで、フードプロセッサーにパルスを送ります。 いくつかの人々はスムーズなグアクが好きですが、ピーナッツバターのようにちょっとちょっとちょっと違う人もいますよ！
- あなたがそれらを使用している場合は、スパチュラを使用して、ボウルにグアカモールをこすり、準備されたサルサとオプションのダイシングされたジャラペノの唐辛子をかき混ぜる。 味を確認し、必要に応じて塩、ニンニクパウダー、ライムジュース、サルサを追加してください。
- 最高の味のために、このレシピは、サービング、カバン、チルよりも1日前までにしてください。
- グルテンフリーのコーントルティーヤチップでお召し上がりください。
注意：あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 99 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 150 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 2g |