このレシピは非常にシンプルなカルネ・ギザダ（Tex-Mexスタイルのビーフシチュー）で、牛肉と牛肉のスープとペッパーとスパイスを加えたものです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのシチュー牛肉
- 植物油2大さじ
- トマトペースト2杯、オプション
- 10 1/2オンス凝縮牛肉ブロス、原液
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- ニンニク2クローブ
- 小さじ1杯の唐辛子
- ティースプーン1/2の小さじ
- 1個または2個の小さいジャラペーノまたはセロノチリペッパー
- 1/2カップの水
- 少量の冷水に溶解した2杯のコーンスターチ
それを作る方法
- すべての側面に油の茶色の肉。 余分なグリースをはずしてください。 トマトペースト、肉汁、塩と胡椒、ニンニク、唐辛子、クミン、チリペッパー、水を加えてください。
- スロークッカーインサートに移す。
- カバーして、8〜12時間、または肉が非常に柔らかくなるまで低温で調理する。
- 高めに回し、少量の冷たい水に約2ティースプーンのコーンスターチを溶解させ、液体が濃くなるまで煮詰めたシチューにゆっくり注ぎます。
ご飯と暖かいトルティーヤと、豆とガーニッシュを添えてお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 387 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 327 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 37g |