レモンとニンニクと一緒にマリネケールサラダのための生の全食品レシピは、あなたの緑を食べるために、迅速かつ簡単かつ本当に美味しい方法です。 新鮮な若いケールの緑がすぐに手に入る夏の時期は特に素晴らしいことです。 小さくて若いケールの葉を選ぶと、より柔らかい料理が得られます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- ケールを1/2インチ幅のストリップに切ります。
- レモン、ニンニク、オリーブオイルを一緒に泡立て、軽く混合物をケールに投げます。 調味料を味付けする。 ケールがよくコーティングされていることを確認してください。 それはすべて光って見えるはずです。
- ケールを軟化させるために少なくとも3時間または一晩マリネにしましょう。
ヒントとバリエーション
- 片方の手でケールをしっかりとつかんで、横にスライスしてリボンにします。 ストリップは完璧である必要はありません - 実際には、料理は視覚的に魅力的ではありません。
- あなたは一日先にケールを切ることができます。 紙タオルやプラスチックで包んで冷蔵してください。 あなたがマリネを取る準備ができるまで、ドレッシングを加えないでください。
- 海塩の代わりにハーバマールを使うことができます。 有機ハーブを加えた海塩です。
- ケールは確かに後天的な味、特に生ケールです。 それは多少苦いことがあります。誰もがそうではありませんが、このレシピのようにケールで鼻を立てる人さえあります。
- このレシピでは、 若いコラールやボクチョイをケールの代わりに使うことができますが、これらの野菜には嫌悪感があります。 コラードグリーンは皿にマイルドで土臭い味を与えますが、生のものではなくコラードを強く好む人もいます。 ボクチョイはキャベツ科の一員です。 それは草で味わい深い味のものを貸す。 あなたの家族が好きなバージョンにヒットするまで試すことができます。
- スライスしたトーストアーモンドを追加してください。 厳格なベジタリアンやビーガンダイエットをしていない場合は、素敵なタッチのためにパルメザンチーズを追加することもできます。 ケールがマリネした後、直前にアーモンドとチーズを加えます。
- このレシピのビーガンサラダ版には、マリネのアガベの蜜の大さじが含まれています。
- この料理のサラダ版には、トマト、アボカド、キャベツ、またはタマネギを加えることもできます。 レシピを指示に従って作ってから、他の野菜をサービングの直前に加えてよく振る。
- ケールは超栄養です。 特にビタミンK、A、Cが豊富で、抗酸化作用と抗炎症作用を併せ持ちます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 70 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 57 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |