このポリッシュ・アメリカン・チキン・レシピは、結婚式（ ślub ）、祭り、教会夕食のためにこの方法で準備されていたため、ポーランドの結婚式の鶏肉と呼ばれています。
肉は湿っていて、骨から落ちます。 一度それがオーブンから出てくると、スチームテーブルパンでよく握られ、ポーランドアメリカのレセプションで人気のビュッフェや家族向けのディナーに最適です。
このレシピはさまざまな量を作ります。 希望のサービング数につき3/4ポンドの未調理のチキンと、4サービングごとに1つの大きなタマネギを計画します。
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あなたが必要とするもの
- チキンフライパンのカット部分
- パプリカ
- 塩とコショウ
- キャノーラや野菜のようなニュートラルなオイル
- 4人前に大さじ1個、薄くスライスしたもの
それを作る方法
- ヒーターを450°Fに加熱する。鶏肉を塩、胡椒、パプリカで味付けする。 油で全面をこする。 覆われていないローストパンに置き、15分焼く。
- 熱を350°Fに低下させます。鶏肉にスライスしたタマネギを散布し、黄色の茶色と瞬間読み取り温度計が暗い色調のレジスタ165の最も厚い部分に挿入されるまで、在庫および/または鍋のドリップで頻繁に炒め、60〜80分焼きますF.鶏肉が褐変していない場合は、カバーを外す。
- 鶏の胸は脚と太ももの前で行われます。 乳房が165°Fに達したら、肉を食べ終わっている間にそれらを皿に取り除き、アルミニウム箔で緩やかに覆います。
- 鍋のドリップとキャロライズしたローストパンのタマネギでお召し上がりください。
ギリシャの結婚式はポーランドの結婚式に何もありません
ギリシャの結婚式は、永遠に続く大規模な、豪華な事件で有名です。 まあ、ポーランドの結婚式は非常に似ています。 私は子供として出席した多くのクラブ （結婚式レセプション）の好きな思い出を持っています。
アメリカでは、ポーランドのディアスポラやポロニアは、州ごとに、また家族から家族へ、さまざまな結婚式の習慣を観察しています。 しかし、基本的に、結婚式のレセプションには心のこもったスープ、肉、ソーセージ、サワークラウト、サラダ、パン、デザートが豊富で、特に天使の羽として知られています。
オールドカントリーポーランドの結婚式
数年前、結婚式は頻繁に3日以上祝われました。 結婚式の日に招待されたゲストは、彼らが結婚式のパーティーを教会に連れていったときに、ミュージシャンが演奏した花嫁の家に集まった。
実際の儀式の前に父親の親の祝福とパンと塩の提示は、教会儀式自体と同じくらい重要でした。 母親や父親が死亡した場合、結婚当事者は亡くなった親の祝福を求めるために墓地に立ち寄る。
今日まで、これらの習慣の多くは依然としてポーランドに存在しています。 ポーランドの習慣と東ヨーロッパの結婚習慣に関する一般的な情報をお読みください。