コーンミール・ムッシュは、コーンミールと水またはミルクのコンビネーションであり、ストーブでクリーミーなコンシステンシーまで調理されています。 それは粗挽きのいとこのようなものですが、甘味料を添加してグリッツを食べるのではなく（真の南部人によると）、 コーンミール・マッシュはメープルシロップの渦巻きのために叫んでいるようです。
このレシピのように、コーンミール・ムッシュも一般的に揚げられます。 混合物を冷蔵庫に置いたり冷蔵庫に入れて冷やしたりして、正方形または長方形に切断する。 コーンミールの粉剤でコーティングした後、スライスをベーコンの滴、バターまたは油で揚げます。 ピースはクリーミーな外観を保ちながら、内部はクリーム状になっています。
フライドコーンミール・ムッシュは、前菜、おかずまたはスナックとして、または朝食用のベーコンと卵を添えておいしいです。 あなたの子供は、フレンチトーストとパンケーキの代わりにそれらを愛するでしょう - "指"にセットマッシュをカットし、揚げて、子供がシロップに浸るようにしましょう。
あなたが必要とするもの
- 2 3/4カップの水
- コーンミール1カップ（フライ用の特別追加）
- 塩小さじ1
- 1杯の砂糖
- 冷たい水1カップ
- フライ用ボトルオイル（またはベーコンドリップ）1本
- オプション：サービングのためのバターとメープルシロップ
それを作る方法
- 鍋の中で水を沸騰させてください。 ミキシングボウルに残りの成分を混ぜる。
- 煮沸した水に徐々にコーンミールの混合物を加え、絶え間なくかき混ぜる。 混合物が濃くなり、頻繁に攪拌するまで調理する。 厚くなったら、カバーをして、熱を最も低い温度に戻し、20〜25分間調理します。
- 小さなローフパンに注ぐ。 冷やし冷蔵庫で十分に冷やしてください。
- コーンミール・ムッシュを解くには、スパチュラでエッジを緩めます。 切り絵の上に出てください。 1/2インチスライスにカット。
- 余分なコーンニールを浅いプレートに置き、各スライスをコーンニールに浸し、両面をコーティングする。
- いくつかのベーコンのドリップや油を中火でヒートフライやコーンミールスライスで炒める。 茶色の両側に回します。
- バターとホットシロップでお召し上がりください。 ベーコンと卵もおいしい。 未使用のコーンミール・ムッシュをラップで包み冷蔵庫に保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 59 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 8 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |