穏やかで多目的な秋と冬のサラダを作るために、マスタード・ドレッシングで新鮮な細断されたセロリの根を投げてください。 この古典的なフランスのサラダは、独特の美味しさを誇り、レタスの葉や、サラダの一環として、またはローストミートを添えたおいしい一品です。
このサラダを生のセロリの根で作ることができます。このシンプルなコンシャスを現代のカリカリに取り、セロリの根を水の鍋に入れ、沸騰させ、水気を抜き、冷水ですすぎ、乾燥させて絞ってください可能な限り、このフランスのお気に入りのより柔らかく、より古典的なバージョンのために一度に一握りです。
あなたが必要とするもの
- 1セロリ根（セレリア）
- マヨネーズ大さじ3 *
- マスタード大さじ1（大粒または田舎風）
- レモンジュース2杯
- 塩から味に（良い海塩が好ましい）
- 黒コショウ
それを作る方法
- セロリの根を剥がして、大穴のおろし器でそれを細断する。
- ミディアムボウルでは、マヨネーズ、マスタード、 レモンジュースを組み合わせます。 味に塩と胡椒を加えなさい。 セロリの根をかき混ぜて徹底的にコートする。 すぐにお召し上がりいただくか、または冷蔵保存して2日間まで保管してください。
*あなたは非常にゆっくりとドロップダウンドロップ、3/4カップオリーブオイルで泡立てて、1卵黄からあなた自身のマヨネーズを作ることで本当に自家製にする。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 90 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 223 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |