この海泡凍結はふわふわした茶色の砂糖凍結です。 作るのは簡単な霜付けです。 信頼できるキャンディー温度計は、調理を簡単にします。
関連レシピ： ブラウンシュガー7分霜降り
あなたが必要とするもの
- ブラウンシュガー1 1/2カップ
- 1/2カップの水
- 歯垢の1/4のティースプーンクリーム
- 4つの大きな卵白
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
- 重い鍋で黒糖、水、タルタルクリームを混ぜる。 混ぜ合わせる。 キャンディー温度計を取り付けます。 沸騰させる。 キャンディ温度計（糸の段階）で242°Fまで煮る。
- 一方、堅いピークが形成されるまで卵白を打ちます。
- ゆっくりと薄い流れの中でシロップ混合物を卵白に注ぎます。
- バニラでビート
- 2層または3層のケーキを凍結して充填するのに十分な量を作ります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 835 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 410mg |
| 炭水化物 | 182 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 26g |