このレッドベルベットケーキのレシピはキーパーです！ クラシックなサザンレッドのベルベットケーキ、クリームチーズの霜付けが大好きな方は、このレシピを試してみたいです。
レッドベルベットケーキの成分
1/2カップ無塩バター、室温で
砂糖1 1/2カップ
2つの大きな卵
2（1オンス）のボトル赤い食品の着色
1ティースプーンのバニラエキス
2 1/2カップは、 篩い分けされたケーキ粉または2-1 / 4カップの汎用粉
塩小さじ1/2
ココアティースプーン2杯
バターミルク 1カップ
白酢1大さじ
1ティースプーンのベーキングソーダ
クリームチーズアイシング - 下記を参照
ガーニッシュ：チョコレートピーカン、軽くトースト
赤いベルベットケーキの手順
オーブンを350°Fに予熱する。グリースと小麦粉3つの8インチケーキパン。
ふわふわになるまで電動ミキサーで中速でバターを叩いてください。 徐々に砂糖を加え、よく打ちつける。 卵を一度に1つずつ加え、各添加後に混合するまで叩いてください。 食用着色料とバニラを混ぜてよく混ぜる。
小麦粉、塩、ココアを混ぜる。 脇に置いてください。 バターミルク、酢、ソーダを4カップの液体計量カップに入れてください。 （混合物は泡立ちます。）
小麦粉混合物をショートニング混合物に、交互にバターミルク混合物を加え、小麦粉混合物の開始と終了。 各添加後に混合するまで低速で叩く。 中速2分でビートします。 打たれたパンにバッターを注ぐ。
25分間焼く。 ワイヤーラックで10分間冷却する。 鍋から取り出し、ワイヤーラックで完全に冷ます。
クリームチーズのアイシング
1（8）オンスパッケージクリームチーズ、軟化
1/4カップのバター、軟化
1/2箱（1/2ポンド）プラス大さじ2杯
1ティースプーンのバニラエキス
ミキサーを使用して、滑らかでクリーム状になるまで、すべての成分を一緒にブレンドします。
スプレッドクリームチーズ層の間とケーキの上に霜をかける。 細かいピーカンを添えて。