栗をはくめる2つの大きな方法
栗は亀裂が激しく、皮を剥くのは難しいです。 彼らのシェルは、他の木の実よりもはるかに柔らかく、可鍛性ですが、それはすべての "クラッキング"がうまく機能しないことを意味します。 また、皮の下に毛むくじゃらの肌があり、その下に甘くて柔らかい食用の栗に何か酷いものがあります。ナッツの食用部分のうねりのある折り畳まれた脳のような質感が悪化しました。
だからどのように進める？ 最初に栗を調理し、冷たいまま頑強な肌がナットにくっつかないように温めておきます。
栗を準備する2つの主な方法があります。そのために、殻やかわいい毛むくじゃくの皮が最小限に抑えられます。焙煎したり、蒸したりします。
いずれの場合も、 "x"または少なくとも "y"を栗の殻にカットする必要があります。 これにより、シェルがナットから煮立つのを緩めます。
栗の皮をむく方法
オーブンを400°Fに予熱する。 オーブンが熱くなっている間に、栗の殻にある「x」を切る。 準備された栗を焙煎パンまたはベーキングシートにセットし、殻が引き離され、ナッツが柔らかくなるまで約30分間煮る。
それらを剥がすために栗を蒸す方法
大きな鍋に1インチほどの水を入れ、準備した（殻を切った） 栗をスチーマーバスケットにセットし、スチーマーバスケットを沸騰水の上に置きます。 鍋を覆い、殻が引き離され、内部のナッツがかまぼこ（またはその中心部につまったつまようじ）に柔らかくなるまで、約20分、鍋を覆い、栗を蒸します。
ローストまたは蒸し栗の皮をむく方法
しかし、あなたはそれらを調理しました、あなたは今同じように進めます。 冷やしたキッチンタオルで焙煎したか燻製の栗を包んで暖かく保ちます。それは簡単に剥がすことができます。 彼らが扱うために十分に涼しいとすぐに、座席をつかんで、はがれます。
シェルと栗を引き離して、殻と栗の間の皮をも離してください。
あなたが終わったら、黄色がかった白の栗（そして、暗い殻と紙の皮の別のもの）が山積しています。
栗があまりにも熱くなりすぎて、皮を剥がすのに十分な時間がかかりすぎて、皮膚がナットの上に再び収縮するようになるほどの冷却効果があります。 そういうわけで、タオルで包むことが重要です。 彼らがあまりにも冷たくなったら、あなたが行くにつれて皮がやわらかくなることがわかったら、オーブンやスチーマーで数分間ポップして再び暖めます。 同様の効果のために1〜2分間電子レンジで焼くこともできますが、マイクロ波の栗は柔らかい質感を失い、不愉快になりがちです。
剥がした栗の使い方
栗を食べる好きな方法は、単にあなたがそれらをはがすことです！ それはカジュアルなデザートとしてそれらを扱う、夕食後に栗を座って、皮をむいている楽しいグループの活動です。
栗も細かく刻み込まれ、詰め物やドレッシングに加えられ、 キャンディーに作られたり、 デザートで使われたり 、豊かなスープに巻き込まれたりします。