誰もがキッシュを作る方法を知っているはずです。 この古典的なフランスのレシピはシンプルですが満足しており、いくつかのルールに従えば簡単に作成できます。 まず、パイの地殻が冷たいことを確認します。 次に、成分を注意深く測定する。 粉を多すぎると、キッシュの充填が軽くなりません。 そして3番目に、2％のミルクまたは全乳を使用し、クリームを軽視しないでください。 クリームの脂肪はレシピの豊かさを増し、キッシュを柔らかくします。
プレシュレッドチーズと冷凍パイクラストを購入すると、この最も簡単なチーズクッキーは一緒に組み立てるのに約5分かかります。 そしてそれは5つの成分だけでとても良いです！ 購入した冷凍または冷凍パイクラストでは、このレシピは優勝者であり、信じられないほど簡単です。 または、自分のパイ皮を大きなバッチで作り、凍らせます。 カウンターを解凍し、次に展開してレシピを進めます。
もちろん、冷凍した解凍したホウレンソウから調理したソーセージやタマネギ、または鶏肉やハム、エビなどの野菜をパイ皮に加えて卵の中に注ぎ込むこともできますが、時間がかかります！ 独自のキッチュの傑作を作成するための基礎として、このレシピを使用してください。 あなたがそうするとき、あなたがそれを再現できるように、あなたが使用した原料を書き留めます。
このレシピで好きなチーズのタイプを使用できます。 私自身、ハヴァルティ、コルビー、パルメザンのチーズが好きです。 忙しい1週間の夜に素敵な鮮明なグリーンサラダとワインのグラスでこの簡単なレシピをお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 1冷凍パイクラストまたは自家製パイクラスト
- チェダーチーズ3杯、またはスイスとチェダーの組み合わせ
- 4個の卵
- ミルク1カップ
- 1/2カップヘビークリーム
- 小麦粉大さじ3
- 1〜2杯の乾燥したチーズ
- 塩小さじ1/4
- 小さじ1/8小さじ
それを作る方法
1.オーブンを375°Fに予熱します。冷蔵庫を室温で15分間放置してから、ゆっくりと広げます。 9インチのパイの中に置き、下側と上側の両側に押し、縁を縦にします。作業するときにパイクラストを伸ばさないように注意してください。
2.チーズをパイクラストの底に振りかける。 脇に置いてください。
3.ミディアムボウルでは、卵、ミルク、クリーム、小麦粉、チーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせ、混合物がスムーズに取り込まれるまでワイヤーホイップで叩いてください。
技術的にはカスタードであるこの混合物を、地殻のチーズの上に注意深く注ぎます。
4.キッシュが沸騰し、黄金色の茶色になるまで、キシを40〜50分間焼く。 5分放置してから、ウェッジに切断して仕上げます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 563 |
| 総脂質 | 43g |
| 飽和脂肪 | 23 g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 221 mg |
| ナトリウム | 864 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 28g |