ダーク・プラムペルニッケル・パンは、最も素晴らしい質感と風味を持っています。 それはあなたのパンのマシンでとても簡単に作られています。
パンマシンを一度も使ったことがないなら、試してみてください。 彼らは本当にそれほど高価ではなく、パンの素敵なパンをとてもシンプルに作ります。 それを取得し、あなたは新鮮なパンなしになることはありません。
パンマシンを使用するときは、記載されている順番に成分を加えます。 酵母は最後に添加されるので液体と接触せず、成分が混合されて機械によって混練されるまで増殖を開始する。 これは、遅延開始機能を使用している場合に特に重要です。
混ぜ合わせた後で、ベーキングプロセスが始まる前に、このパンにいくつかのチョップされたトーストされたクルミを加えることができます。 彼らはすばらしいクランチを追加します。
このパンは本当にトーストされ、ホイップハニーやラズベリーやアプリコットジャムで広がります。 心のこもった朝食には何も良いことはありません。
あなたが必要とするもの
- 水1 1/4カップ
- 1 1/2大さじ 油
- 1/3カップ糖蜜
- 1 1/2 tsp。 塩
- 1 1/2カップの小麦粉（パン粉）
- 1カップの小麦粉（
- ミディアムライム ）
- 1カップの小麦粉（
- 全粒小麦 ）
- 3大さじ 小麦グルテン
- 3大さじ ココアパウダー
- 1大さじ キャラウェイ（種子）
- 2 tsp。 酵母（活性、乾燥）
それを作る方法
1.レシピ内の液体の量を最小限に抑えて 、すべての成分をパンパンに入れます。 あなたが記載されている順序で成分を追加してください。 成分をかき混ぜたり混ぜたりしないでください。
2.カバーを機械に取り付けます。 Medium Crust settingとWhole Wheat Cycleを選択し、Startを押します。
3.生地を混練しながら観察する。 5〜10分後には乾いているように見えますが、機械が緊張しているかのように聞こえる場合は、液体1Tbspを追加してください。
生地が滑らかで、柔らかく、わずかに粘着性になるまでの時間である。
その後、マシンを動作させます。 それは混練し、生地が上昇すると、パンは焼く。
ベーキングサイクルが終了した後、スライスする前にワイヤーラック上で1時間冷却する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 185 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 799 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |