いくつかの特別なルールに従えば、パンマシンは素晴らしいアプライアンスになることができます。 マシンのパンフレットの基本を教えてくれるので、マシンに付属の説明書やマニュアルを注意深く読まなければなりません。 最初の試行では、レシピブックレットのレシピは、特定の製品で成功するために開発されたものです。
あなたのパンマシンの容量を知らないのですか？
パンのマシンベーキングの基礎：室温ですべての成分を持って、慎重に指示を重ねるレシピの成分に従って、正しく測定し、パン粉とインスタントまたはパンの機械酵母を使用し、基本的なレシピで最初に練習し、生地をチェックする混練後の粘稠度。
あなたは混練と上昇のためだけにマシンを使用しても構いませんし、パンチテクニックでパンを形作り、独自のパンレシピを発明したボールを持っていてください！
下記の情報を使用してパンマシンを最大限に使用してください。 マシンを購入するときに探すべきこと、機能とブランドを比較する方法、パンのマシンサイズ（水平パンマシンがあることを知っていましたか？）、トラブルシューティングのチャートとヒント、標準レシピをパンマシンに変換する方法、および一般的な指示。 次のページで素晴らしいレシピをお試しください！
有益なサイト：
- どのようにパンマシンを選択する
- パン製造業者のコンタクトリスト
- パンマシン比較チャート
- 一般的なパンのマシンの指示
- 高地の指示
- パンマシンのレシピ変換
あなたのパンマシンに付属の説明書とマニュアルを注意深く読んでいくことが不可欠です。
あなたの最初の試みでは、その製品に成功するために開発されたものであるため、マシンに付属のレシピを使用してください。 あなたの食材が新鮮であることを確認し、慎重に測定してください。 すべての成分を室温で保存し、特に遅延開始機能を使用している場合は、レシピが指定する順序で添加してください。 通常、レシピには液体が最初に加えられ、次に塩、砂糖、小麦粉、最後に酵母が加えられると書かれています。
私は、パン機を使用する上で最も重要なステップは、パンが上昇し始める前に、混練サイクルに約10分間生地を点検することであると感じています。 この段階で生地が乾燥しすぎたり濡れすぎたりすると、完成した製品は正しいとは言えません。 ふたを持ち上げて生地を挟むのを恐れないでください。 それは、滑らかで、柔らかく、弾力があり、わずかに粘着性であるべきである。 あまりにも乾燥している場合は、水1杯を加えてもう一度テストしてください。 生地が適切な粘稠度になるまで水を加え続けます。 生地がぬれている場合は、生地が柔らかく滑らかで弾力があるまで、一度に大さじ1杯を加えてください。
ベーキングが完了するとすぐに、パンとパンを機械から取り出してください。 あなたがそれを取り除こうとする前に、パンを10分間パンに入れておきます。
この冷却期間はパンをパンから容易に取り除き、地殻は損傷を受けない。 あなたがより多くの経験を得ると、Arthur Flour Kingは数多くの種類のパンエンハンサーを販売しています。自家製パンの質感、品質、鮮度を向上させることができます。
パンマシンレシピ
- ピーナッツバターパン
- ローストガーリックパン
- オートミールパン
- プリンのサツマイモのパン
- マルチグレインロフ
- 暗いプラムペルニクパン