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玉ねぎ、ガランガル(またはショウガ)、油中のニンニクを炒める。
- 材料
- 1パッケージ乾燥ラウンドラップ(アジアの食料品店で入手可能)
- 3つのクローブニンニク、チョップまたはミンチ
- 1玉ねぎ、スライスし、細断したもの
- 1つの皮をむいた親指サイズのガランガル (またはショウガ)
- 「牛肉」または「鶏肉」の小麦グルテンストリップ(または菜食主義者でない場合は約1 1/2カップの牛肉または鶏肉ストリップを代替)の1パッケージ
- 1頭のブロッコリー、小さな小花にカット
- 1つのタイナス(または日本のナス1/2)、小さなスライスまたはチャンクに細断
- 新鮮なバジル1カップ、大まかに切った
- ソース
- 1-2 Tbsp。 黒豆&ニンニクソース、アジアの食料品店で入手可能
- 1/2 tsp。 濃い醤油
- 2 tsp。 薄口しょうゆ
- 1 Tbsp。 魚のソース OR 1 Tbsp。 菜食主義なら醤油
- 1 Tbsp。 米酢
- 3 Tbsp。 水
まず、中火の上に鍋や大きなフライパンを置きます。 2 Tbspを追加します。 油(例えばキャノーラ)、次にタマネギ、ガランガルまたはショウガ、およびニンニク。 炒め物1分。
02の09
牛肉や小麦グルテンを加えて炒める。
牛肉、鶏肉、または小麦グルテンストリップを加え、肉の厚さに応じて5〜7分調理するまで炒め続けます。 小麦グルテンの「牛肉」のストリップ(すでに描いてある)はすでに調理されていることに注意してください - ウォームアップするだけです(1〜2分の炒め物で十分です)。 あまりにも乾くと、鍋/フライパン(一度に1つずつ)に少量の水を加えてください。03の09
野菜を加えて炒める。
ブロッコリーとナスを加えて、さらに1〜2分間炒めるか、ブロッコリーが明るい緑色でナスが柔らかくなるまで炒める。04/09
黒豆ソースを混ぜて加えます。
ソース成分を一緒に混ぜる。 鍋やフライパンに入れてください。 ブレンドしてブレンドしてブレンドしてください(1分)。 熱から取り除き、所望の塩味のための味覚試験を行う。 塩味が十分でない場合は、もう少し魚のソースまたは醤油を加えます。 あまりにも塩辛い場合は、ライムジュースの圧搾を加えてください。 暖かく保つために覆う。
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米の包みを準備する。
お湯の大きなボウルと一緒に広いカウンターや卓上にライスラップを置きます(あなたの指を浸す必要があります)。 ロールを自分で準備するか、家族やゲストが自分でロールを張るようにしてください。 (これはパーティーで楽しくなり、子供たちは特にその過程を楽しむことができます)。 米の包みの1つを水の熱いボールの中に入れ、30秒から1分で軟化させます。06の06
充填のスプーニング
ラッパーが柔らかいときは、ボウルから取り出し、きれいな場所に置きます。 暖かい黒豆のいくつかを鍋から包装にスプーンで盛ります。 新鮮なバジルを加えてから、片方の端を折ります。07の09
ラップを続ける
もう一方の端を折り畳むことで続行します。 ラッパーの長辺を持ち上げて、それを充填物の上に乗せて丸太のようなロールを作ります。08の09
ラップを巻くことを完了します。
残りのラップラップを巻き上げ、最後を押して固定します。09 09
簡単にディップソースを作り、お楽しみください!
これらの新鮮なロールにディップソースを作るには、1 Tbspを単に混ぜます。 4 Tbspの醤油。 プラムソース。 あなたが辛いのが好きなら、チリソースを加えてください。 または、ピーナッツディップソースが好きな場合は、おいしいタイピーナッツディップソースレシピをご覧ください。 今すぐディップし、お楽しみください!