肉の多いハムの骨は、これらの快適な野菜の豆を味わいます。 このレシピでは、乾燥した野菜のエンドウ豆や黒いアイスを使用し、サービングのために新鮮なコーンブレッドのパンを必ず焼くことを忘れないでください！
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの乾燥畑のエンドウ豆または黒いアイス
- 1肉のハムの骨
- 大さじ1個（チョップ、約1カップ）
- 1〜2リブセロリ（薄くスライス）
- 2クローブニンニク（細かい）
- ケージン（またはクレオール）調味料1大さじ
- 乾燥した葉のオレガノ1/4ティースプーン
- ダッシュ塩（または味）
- ダッシュペッパー（または味）
- ホットコップ6カップ
- 1/2カップのタマネギ（スライス、ガーニッシュ用）
それを作る方法
- すすぎ、ピックオフ、畑のエンドウ豆を水で柔らかく、約1時間30分ほど煮る。
- エンドウ豆をすすぎ、排水する。 遅い炊飯器では、ハムの骨、タマネギ、セロリ、ニンニクとエンドウ豆を組み合わせます。
- 1カップの水またはブロスを加える。 カバーし、5〜6時間LOWで調理します。
- カジュン調味料、オレガノ、塩とコショウを加えて味わいましょう。
- 1時間から2時間長く調理を続けます。
- 必要に応じて、温かいご飯と一緒にお召し上がりください。
6人分
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 812 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 1,266 mg |
| 炭水化物 | 175g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 20g |