パフェは日本料理の象徴的なデザートです。 デザートは味わい深い味わいだけでなく、しばしば目に見えます。 美しい色はクリーミーなアイスクリームの間に重ねられ、素敵にカットされた果物やおいしいクッキーが添えられています。 フランスでは、冷凍デザートとして発祥の地であり、日本の文化に採用されました。 それは現在、日本のカフェやファミリースタイルのレストランでの役割を果たしており、若者と老人の両方のための治療です。
日本を訪れている子供の頃、パフェはいつも楽しむことを楽しみにしていたデザートであり、非常に特別な扱いと考えられていました。
パフェを組み立てる方法：
- パフェのガラスの底にコーンフレークを加えます。 または、フルーツゼリーまたはホイップクリームを加えます。
- 次に、パフェ（果物、チョコレート、バニラ、コーヒーなど）のテーマに応じて、アイスクリームまたはヨーグルトを層にし、その後にチョコレートソースまたはそれ以上の果物詰まりを起こします。
- 新鮮なフルーツまたはフルーツゼラチンの層を取り入れます。
- ホイップクリームとアイスクリームを加えた層。
- チョコレートソースまたはフルーツジャムの層を追加します。
- ホイップクリームを使ったパフェ
- お祝いのガーニッシュを追加：クッキー、スプリンクル、フレッシュフルーツ、ゼラチンキューブ。
パフェに追加するもの：
1.アイスクリーム
層状のパフェは、しばしば柔らかいアイスクリームで満たされていますが、伝統的なアイスクリームや冷凍ヨーグルトを使用して自宅で作ることができます。 あなたが好きなら、アイスクリームは、ギリシャのヨーグルト、またはプレーンまたは風味のあるヨーグルトで代用することができます。
2.ホイップクリーム
新鮮なフルホイップクリーム、クールホイップのようなデザートクリーム、または乳製品または非乳製品のホイップクリームのシンプルな缶をたくさん用意してください。
チョコレートシロップまたはホットファッジ
あらかじめパッケージされたチョコレートシロップやホットファッジは、チョコレートパフェを作るのに最適です。
4.フルーツソースまたはジャム
フルーツパフェは、しばしばフルーツソースやジャムで覆われています。
スーパーマーケットで利用可能な多くのフレーバーの中から選択してください。 最も人気のある味のいくつかはイチゴと桃です。
5.フレッシュフルーツ
果物のソースやジャムと一緒に新鮮なフルーツスライスを組み込む。
6.フルーツゼラチン
缶詰のフルーツでゼラチンを組み込むことによって、果物のゼラチンを前もって作ります。 ゼラチンをわずかにしっかりとして、その形状を切断して保持しやすくする。 ゼラチンをキューブに切断して、パフェに追加します。
コーヒーゼラチン
コーヒーゼラチンは日本では非常に人気があります。 ゼラチンと混合した甘味コーヒーは、大人に人気のあるゼラチンを作り出します。 日本ではコーヒーパフェも人気があります。
8.スイートレッドビーンズ（ツバン）
甘い赤豆は 、和菓子として知られている伝統的な日本のデザートの定番ですが、甘い赤豆はアイスクリーム、削り氷、クッキー、ケーキなどのデザートに入れて、日本のひねりを加えます。さもなければ西洋のデザートに。
9.クッキー
クッキーはパフェの上によく見られる人気のガーニッシュです。 最も人気のあるものは、様々な味（チョコレート、イチゴ、抹茶など）とポークスティック（日本のクッキーブランド）などの棒状のものと、さまざまな種類のものがあります。
パフェを飾る他の人気のあるクッキーは、ピロリンまたはピロエットのロール状ウエハクッキーです。
10.コーンフレーク
パフェに私が一番好きなものの一つは、普通のコーンフレークです。 コーンフレークは、しばしば、パフェ・グラスの底に向かって積層され、アイスクリームを非常にうまく補う驚きのクランチを加える。
11.スプリンクルズ
カラフルなスプリンクルやチョコレートのスプリンクルは、人気のあるガーニッシュで、特にお子様のために、どんなパフェもお祝いにします。
12.ナッツ
パフェのスタイルにもよりますが、薄くスライスしたアーモンドやチョップドアーモンド、ピーナッツも人気の高いガーニッシュです。
13.マラキーノチェリー
オプションのマラキーノ・チェリーでパフェを一番上に置く。