沖縄のダンゴレシピ

沖縄のダンゴは、軽く甘い日本風の揚げたドーナツホールで、西洋のお盆の祭りでよく見られる人気のデザートです。沖縄ダゴは 、日本の沖縄の方言のs ata andagiとしても知られています。「Sata」は砂糖を意味し、「andagi」は揚げ物を意味する。

沖縄のダンゴが西洋でとても人気がある夏の祭りは、毎年の仏教の伝統であり、日本と西の寺院で祝われています。お盆の祭りは、長い間失われた家族や祖先を祝うものです。

沖縄のダンゴには、軽いものから重いものまで、様々なレシピがありますが、このポストで共有されるレシピは、かなり濃いダンゴのもので、 "ドーナツ"の風合いはケーキに似ています。ダンゴは、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、牛乳などのいくつかの基本的な食料品で作ることができます。

あなたが必要とするもの

乾燥した成分：小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに混ぜる。
別のボウルに、卵、ミルク、バニラエキスなどの湿った成分を混ぜます。組み込まれるまで、湿った成分を軽く泡立ててください。
乾燥した成分に湿った成分を加え、木製のスプーンまたはスパチュラを用いて混合するまで混合する。電動ハンドミキサーやキッチンエイドなどの直立ミキサーを使用する必要はありません。ダンゴが調理された後は硬くなるので、バッターを混ぜすぎないように注意してください。

中型ポットでは、熱いキャノーラ油。沖縄のダンゴの上を覆うだけのオイルが必要です。あなたが調理温度計を持っているなら、私は油をテストすることをお勧めします。最高の気温は華氏365〜375度ですが、375度より高温であれば、ダンゴの色があまりにも早く、あるいは燃えてしまう危険性があります。
ペーパータオルを張った大きな皿を用意し、沖縄の豆腐を捨てる。
小球に生地を形作り、生地があまりにもくっつくのを防ぐために、スプレーで調理スプーンで測定ティースプーンまたはティースプーンスクープをスプレーします。山盛りのティースプーンより少し多くを加え、深く揚げる。沖縄のダンゴの大きさにより、揚げ物の時間は異なりますが、ダンゴの中心が調理されることを確認するために少なくとも4分かかるでしょう。 1つのダンゴをナイフで切断して、センターが調理されていることを確認してください。
ダンゴを冷やしてペーパータオルで排水させる。その後、粉末の砂糖、または粉砕されたシナモンと粒状の砂糖の混合物で粉塵。ダンゴは、必要に応じてプレーンな食べることもできます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）