これらの遅い炊飯器のチキンの脚または太ももは、サツマイモ、パイナップル、およびハチミツのシンプルなバーベキューソースで調理されます。
チキンはゆっくりとした鍋に加えられる前に茶色にされています。 これは、それが素敵な皮の茶色の外観を与え、味を追加します。 あなたはまた、スキンを削除し、小麦粉と褐変のステップを飛ばしてもよい。 サツマイモは箔で包まれているので、ソースには浸されていません。 しかし、チキンが終わったときにジュースのいくつかを霧吹きするように気をつけてください。
蜂蜜の代わりにメープルシロップを使用するか、または蜂蜜の一部を糖蜜に交換してください。
あなたが必要とするもの
- 4〜6鶏の脚または太もも
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
- 1/2カップ汎用粉
- 植物油2大さじ
- オプション:1缶(8オンス)のパイナップル・チーズ(排水)
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1クローブニンニク(細かい)
- 2カップバーベキューソース(分割)
- ハチミツ(またはブラウンシュガー)大さじ3杯
- ティースプーン1杯の乾いたマスタード
- 3〜4個のミートソース
それを作る方法
- ペーパータオルで鶏肉を乾かします。 塩とコショウを振ってください。
- 小麦粉をボウルに入れ、チキンの部分をこすってコートします。
- オリーブオイルを中位の熱で大型の重いフライパンに入れて加熱します。 チキンの部分を加えて、すべての面がよく茶色になるまで回転させて調理します。 脇に置いてください。
- チキンを4〜6クォートのゆっくりした鍋の食器入れに入れます。 パイナップルのチキン、タマネギ、ニンニクを鶏肉の上に散らす。
- 小さなボウルには、バーベキューソース、ハチミツ、ドライマスタードを組み合わせます。 徹底的に混ぜ合わせる。 バーベキューソースの混合物のいくつかとすべての側面に鶏を寛大に磨く。 残りのバーベキューソースの約半分をチキンの上に注ぎ、残りのものを冷やす。
- サツマイモをこすって縦に半分に切る。 塩とコショウで軽く振ってください。 ジャガイモをホイルで包んで鶏の上に置きます。
- ゆっくりとした炊飯器を覆い、鶏肉とサツマイモを6〜8時間、または鶏肉とサツマイモが枝肉が柔らかくなるまで低温で煮る。
- 調理時間の終わり近くにバーベキューソースを2〜3回炒める。
ヒントとバリエーション
- 塩とコショウの代わりにケージン調味料で鶏肉を振りかける。 ケージンの調味料が塩分でない場合は、コーシャーの塩も一緒に振りかける。
- 蜂蜜の大さじ1を糖蜜に置き換えます。
- 蜂蜜をメープルシロップと交換する。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 1186 |
総脂質 | 54g |
飽和脂肪 | 14g |
不飽和脂肪 | 23 g |
コレステロール | 279 mg |
ナトリウム | 1,555 mg |
炭水化物 | 79g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 92g |