あなたが必要とするもの
- 2ポンド/ 900gの鶏の脚、皮をむき、スコアをつけた
- 1カップ/ 240 mLプレーンヨーグルト
- 1/3カップ/ 80mL植物油
- レモンジュース30 mL 2杯
- ピーマン1個、ピューレッド
- ニンニクの2つのクローブ
- 2つのテーブルスプーン/ 30mLのミンチ付きショウガ
- 大さじ1 /海塩30 mL
- 大さじ1 / 30mL
- ガラムマサラ
- 2ティースプーン/ 7.5mLチリパウダー
- 2ティースプーン/ 7.5甘いパプリカ
- 1ティースプーン/2.5mLカレー粉
- 1/2ティースプーン/2.5mLカイエンペッパー、オプション
- 3大さじ/ 45 mLアーモンドスライバー
- 3リットル/ 45ミリリットルのチラソラの葉
それを作る方法
鶏の脚を準備し、皮を剥がして、肉の部分を2回刻む。 脚を再シール可能なビニール袋に入れます。 アーモンドスライバーとチョップドシラントロの葉を除く残りの成分を良く混ぜ合わせるまで混ぜる。 鶏肉の上に注ぎ、各ピースがよくコーティングされていることを確認します。 袋をシールし、冷蔵庫に4〜8時間置いてください。
中火用のグリルを予熱します。 鶏肉を袋から取り出し、マリネを確保し、脚をグリルの上に置きます。
調理の最初の20分間にマリネを使ってブラシをかける。 内部温度が165度（45分〜1時間）に達すると、脚が完成します。 一度調理したら、サービング前にスライスしたアーモンドとチョップド・シラントロで熱と上から取り除きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 796 |
| 総脂質 | 65g |
| 飽和脂肪 | 30 g |
| 不飽和脂肪 | 24 g |
| コレステロール | 146 mg |
| ナトリウム | 1,500 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 44g |