すべての文化は良いチーズソースを楽しんでおり、ほとんどの料理は誇らしげに自分のバージョンを誇っています。 このサルサデクソのレシピはラテンアメリカ料理です。 トルティーヤチップや卵、マカロニ、ジャガイモ、またはお好みの野菜でディップとしてお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 万能粉4大さじ
- ミルク2カップ
- 塩小さじ1/2
- 1/4ポンドのチェダーチーズ（マイルド、細断または非常に小さな断片にカット）
それを作る方法
- 低温の上で鍋にバターを溶かす。
- 小麦粉と塩を泡立て、牛乳を泡立てます。
- 熱を培地に戻し、混合物が濃くなるまで連続的に攪拌する。
- 熱を中程度に下げ、チーズを少しずつ加え、ソースが滑らかでクリーム状になるまで連続的にかき混ぜる。
- 卵、マカロニ、ジャガイモまたは好みの野菜の上にホットソースを注ぐ。
ヒントとバリエーション
- チェダーの代わりにアメリカのチーズを代用することも、チェダーとモントレージャックチーズの組み合わせを試すこともできます。 しかし、アメリカや他の加工されたチーズを使用すると、それが供給された後に硬化する危険性があり、室温まで冷却されることに注意してください。
- あなたは牛乳の代わりにビールを入れることができますが、ビールの約1/2に量を減らすことができます。 チーズの一貫性をテストし、必要に応じてさらにビールを追加してください。 あなたがビールを使用することを決めた場合は、最初に沸騰させるためにそれを加熱してから、熱を低くしてチーズと他の成分を加えます。 混合物をもう一度沸騰させないように注意してください。
- 14.5オンスの半分の缶を粉砕トマトで半分に変えて味を変えることもできます。
- サルサ・デ・クセソのこのバージョンは、軽度の側面にあります。 あなたとあなたのゲストがいくつかの重要な熱を好む場合、スパイシーなキックが好きならダイスグリーンチリを追加し、jalapenosでディップを仕上げてください。
- サルサ・デ・クセソのレシピの中には、ニンニク、ニンニク、 シーラントロなどがあります。 あなたが塩と小麦粉を追加する前に、溶かしたバターにタマネギやニンニクを添えてください。または、あなたが選択したシロラまたは他の乾燥した香辛料を塩と小麦粉に加えてください。
- あなたがディップとしてソースを使用している場合は、それを1分ほど熱いブロイラーに入れて、それを素敵な地殻にすることができます。 まずサービングボウルに入れますが、短時間でも高温に耐える耐熱性があることを確認してください。
- ナチョスのソースを使用してください。 ベーキングディッシュの底にチップを置き、上にサルサデクソを加える。 350°Fで8分間焼く。その後、ブロイラーで皿をさらに2分間ポップする。 ベーキング後に上にホットペッパーやネギを追加し、アサコやサワークリームを添えることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 171 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 28 mg |
| ナトリウム | 296 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |