コーンブレッドのドレッシングは、南の休日のディナーメニューに欠かせないアイテムです。 私たちの家族はいつも肉汁の鶏を茹で、いくつかの鶏肉をドレッシングに加えましたが、良質の（好ましくは塩分のない）ストックも同様に働きます。 このバージョンは約半分のコーンブレッドと半分のブレッドクラムで作られています。
これは基本的なコーンブレッドドレッシングであるため、あらゆる種類のバリエーションに対応しています。 それはバリエーションが必要であると言っているわけではありません。 それは美味しいです！ いくつかのフレーバーやアドインアイデアのヒントやバリエーション、低速調理器でのドレッシングの調理方法を参照してください。
ドレッシングを作るためにあなたの好きなコーンブレッドレシピを使うか、または良い南部風のコーンブレッドミックスで作る。 甘いコーンブレッドレシピやミックスを避けるようにしてください。
あなたが必要とするもの
- バター4大さじ
- 1 1/2カップはセロリを切った
- タマネギ1杯
- トウモロコシのパン粉5個の破片
- 平らな白パン粉を切り取った4カップ
- 2 1/2カップのチキンブロス
- 乾燥葉1杯
- タイム （破砕）
- 乾燥した砕けたセージ2杯
- 1ティースプーン乾燥マヨラム（崩壊）
- 塩小さじ1
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 2つの大きな
- 溶き卵
それを作る方法
- 400°F（200℃/ガス6）まで加熱オーブン。 バター9×13×2インチのベーキングパン。
- 大きなミキシングボウルでは、 コンブッとパン粉を組み合わせます。
- 中低温の小さなフライパンで、バターを溶かす。 セロリとタマネギを加えなさい。 タマネギが半透明でセロリが柔らかくなるまで炒める。 野菜の混合物をパンとコーンブレッドクラムと組み合わせる。 鶏のブロスをかき混ぜる。 セイジ、セージ、マジョラム、塩、コショウを混ぜる。 よく混ぜる。 調味料を調整し、必要に応じて調整します。 混ぜ合わせるまで殴られた卵をかき混ぜる。
- 用意されたベーキングパンにドレッシングを広げる。 きつく覆い、約30分間焼く。 約20分間、または茶色になるまで、ベーキングを解き続けてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 384 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 150 mg |
| ナトリウム | 694mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 19g |