ホットクロスパンは、古代の神々への奉仕のために作られた甘いパンとして長い歴史を持っています。 宗教が進化して変化するにつれて、クリスチャンは、毎週十二月に作られ、食べられる特別なパンとしてホット・クロス・パンを採用しました。
この基本的なホットクロスバンレシピは、9つの大きなロールまたは12の小さなロールに分けることができる甘い生地を作ります。 各ロールには美味しい甘いアイシングがついています。甘い歯、またはいくつかの甘い歯を持つすべての人に特別なトリートメントになります。
あなたが必要とするもの
- パンのために：
- 1 12 fl。 オズ 蒸発ミルクができる
- 1/2カップバター（溶かしたもの）
- 1/2カップの砂糖
- 1/2 tsp。 塩
- 1-1 / 2大さじ 酵母
- 1卵（殴られた）
- 1 tsp。 シナモン
- 1 tsp。 ナツメグ
- 小麦粉5カップ（万能、約）
- アイシングの場合：
- 3/4カップの砂糖（菓子）
- 1大さじ ミルク
- 1大さじ 溶かしバター）
- 1/3 tsp。 アーモンドエキス
それを作る方法
- 大きなボウルで、蒸発したミルクとバターを溶かしてください。 砂糖、塩、酵母を加えてください。 砂糖が溶解するまでかき混ぜる。
- 打たれた卵、シナモン、ナツメグを混ぜる。 柔らかい生地が形成されるまで、一度に1つのカップに小麦粉をゆっくりと混ぜる。
- 約5分間生地をひねります。
- グリース入りのボウルに生地を入れ、生地を上にして頂部に油を注ぐ。
- カバーし、暖かい場所で1時間放置する。
- 生地を取り出し、気泡を混ぜる。 生地を9つの大きなロールまたは12の小さなロールに分けます。 ロール状にしてグリース状のベーキングシートまたはクッキーシートに貼り付けます。
- カバーをして、30〜45分、またはサイズが2倍になるまで上昇させます。 各バントップのスラッシュX（オプション）。
- 350°Fで約45分間または完了するまで焼く。 オーブンから取り出し、冷まして暖かくします。
- アイシング成分を小さなボウルに混ぜる。 凍らせてパンの上に十字架を作る。
パンのベーキングのヒント：
- このレシピで卵を省略し、1/4カップの水で置き換えることができます。
- 卵の代わりに卵の代用品を使用することができます。
- 酵母は密閉容器と冷蔵庫に保管してください。 熱、水分、空気が酵母を殺し、パン生地の浮き上がりを防ぎます。
- 粉が腐敗しないように適切に保管してください。
- このレシピでは、ミルク、スキム、低脂肪などあらゆる種類のミルクを使用できます。蒸発したミルクは、 水と脱脂粉乳で置き換えることもできます。
- ミルクパウダー変換テーブルを乾燥するミルクがあります 。 レシピでミルクを交換する際に、どのくらいの量の乾燥ミルクを水に加えるかを把握するために使用します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 244 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 49 mg |
| ナトリウム | 257 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |