ポテトパンケーキの様々なバリエーションは、米国を含む世界の多くの地域で非常に一般的です。 さて、あなたはドイツポテトパンケーキのためのこの簡単なレシピでそれらを家で作ることができます。
自家製のリンゴソースまたはサワークリームで提供される古典的なポテトパンケーキは、多くの人にとって純粋な快適な食べ物であると考えられています。 下のレシピには、自分の料理の創造力を使って味を増幅することができます。 あなたの好きな季節のチョップされた新鮮なハーブのいくつかのscallionsか大さじを味のポップに加える。 バジル、セージ、タラゴン、タイム、またはローズマリーもこのレシピでうまくいくでしょう。
ポテトパンケーキを味わうもう一つの方法は、ナツメグの代わりにバッターに異なるスパイスを加えることです。 ニンニクパウダー、ターメリックパウダー、粉ミルク、チリパウダー、またはチリフレークのティースプーンは、このレシピに大きな味があります。
また、ジャガイモのパンケーキの側面としてサワークリームを提供することを検討している場合は、上のハーブやスパイスをパンケーキのバッターの代わりにサワークリームに加えます。 サワークリームを2つまたは3つに分け、それぞれの部分を異なるハーブまたはスパイスで味付けすることは、1回の服用でいくつかの味を加える素晴らしい方法です。
あなたが必要とするもの
- ポテトポテト（ポテトポテト1ポンド（約2つのミディアムまたは3つの小さなラッセットまたは様々なデンプンポテト）
- 1/2玉ねぎ（中）
- 3/4〜1ティースプーンの塩（より少ない量で始めます;あなたはテーブルに塩を加えることができます）
- 唐辛子を味付け
- 味に地上のナツメグ
- 1つの大きい卵
- 1/4カップオイル（油揚げ用野菜）
それを作る方法
- ジャガイモをはがして火をつける。 水切りしたジャガイモをきれいなぬいぐるみやチーズクロスに入れて、できるだけ多くの液体をボウルに入れます。 液体を数分待ってから、慎重に液体を排出し、ポテトスターチをボウルの底に残す。 ジャガイモを加えなさい。
- ジャガイモに玉ねぎを焼く。 塩、コショウ、ナツメグ、卵を加えてください。 徹底的に混ぜる。
- フライパンに油を熱します。 もしあなたが望むならば、ノンスティックのパンとほんの数滴の油を使用することができますが、最良の結果を得るには油の1/8から1/4インチを使用してください。
- 約1/2のカップを使って、ジャガイモの混合物を熱い油に落とし、スプーンの後ろで平らにする。 両側に4〜5分、または金色の茶色になるまで炒める。
- ペーパータオルで排水し、リンゴとおそらくシナモンを振りかける。
ドイツ人はポテトパンケーキを愛する
ゴールデンでクリスピーな揚げたドイツのポテト・パンケーキは、ドイツ人が遠ざかる時には本当に大事なことです。
地元の屋外週刊市場、クリスマスマーケット、またはKarnevalやFaschingで新鮮なポテトパンケーキをリンゴと一緒に食べることは、ドイツ人がこの好きなドイツ料理を楽しむ素晴らしい方法です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 180 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 226 mg |
| ナトリウム | 606 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 10g |