前菜

それはキッチンやパティオのグリルの人々は、食べ物を調理する場所の周りに集まる傾向があるかどうか。 ですから、自然な抽気であなたのグリル技を披露することができます。 あなたは、前菜から始めて、さまざまな料理を始めることから始めることができます。 ほとんどすべての人気の高い前菜は、グリルのすぐ上に準備することができます。

典型的には、 水牛の羽 、ポテトの皮またはミニピザのような多くの前菜がオーブンで用意されています。

あなたがそれらをグリルの上で調理するなら、あなたはそれらをもっとおいしく見つけるでしょう。 重要なことは、オーブンは常に間接的な熱ですが、グリルは間接的に焼くときでさえ、はるかに強い熱を持つことができることです。 露出した表面には油分を薄く塗布し、すべてを注意深く観察し、上部のラックや間接的な熱を利用して物を調理するようにしてください。

非常に便利なツールの1つはグリルトッパーです。 これらのアクセサリーにはさまざまなサイズと形があり、グリルや火の中で食べ物を保管するのに役立ちます。 通常、ローカルのハードウェアまたはデパートのバーベキューセクションにあります。 彼らは良い投資をします。 グリルトッパーを調理用シートとして使用できます。 トッパーの上にすべてを置き、予熱されたグリルに移動し、準備ができたらすぐにすべてを外します。

あなたが前もってできるだけ多くの準備をするために、あなたが集める素晴らしい前菜を作るための本当の秘密。

私の提案のほとんどは、その日の早い段階で準備することもできますし、前の日に準備することもできます。 グリルを熱く保つと、いつでも素早く簡単に準備ができます。 ほとんどのアイテムは、チーズを溶かしたり、料理を終わらせるためにグリルに数分しかかからないので、グリルに長時間縛られません。

もう一つの素晴らしいパーティーアイデアは、グリルが安全な場所にあることを確認することですが、アクションには近いです。 あなたがグリルからパティオのテーブルに2つ以上のステップを取って物事を取ることができる場合は、パーティーはあなたがそれを望むところで正しいです。

グリルの素晴らしい点は、すぐにチーズを溶かし、準備した前菜を加熱できることです。 大きなトリックは、あなたのグリルをできるだけ熱く熱し、バーナーをオフにして、 ミニピザ 、ジャガイモの皮などを置き、熱でそれらを暖めてチーズを溶かすことです。 それはあなたの食べ物を焼くことなく素晴らしい作品です。 あなたはまだすべてを見守る必要がありますが、間違いを起こすのは素早く、簡単で、難しいです。

もちろん、あなたの食事にあなたの前菜を試してみたいと思うでしょう。 あなたがメキシカンの食事を準備している場合、 ファヒータのようなものから始めてみてください。 早期に準備作業を行うとファジタが素早く簡単にできます。 あなたが肉や野菜を焼くのに費やす時間があれば、それだけでファジータを作ることができます。 何かを準備しているなら、 焼鳥を試してみてください。 これらの偉大な小さなチキンケバブは簡単で味は素晴らしいです。

炭のグリルはより多くの味を与え、フレアアップを起こす傾向はありませんが、簡単に食べ物を焼くことができます。

炭のグリルで複数の部分の食事を計画するときは、2つまたは3つのレベルの火災が欲しいでしょう。 つまり、グリルの一部には厚い層の石炭があり、別の部分には単一の層があり、3番目の部分には石炭がないことを意味します。 これは、あなたが多くの異なるものをグリルするために必要な多目的な熱を与えます。 また、メインコースをグリルする時間が来たときに、グリルの上に行くためにいくつかの石炭を用意することを計画する必要があります。