私はこのレシピをミニステーキメドレーと呼んでいます。 これは楽しく、簡単で、迅速で安価な週末の食事です。準備するまでには最大で15分かかります。 このアイデアは、いわゆる「牛のフォンデュ」を食べた後に私に起こりました。 あなたが牛のフォンデュを知らないなら、あなたは熱い油の中の小さなキューブや牛肉を炒め、それを様々なソースに浸します。
このレシピでは、ステーキ（キューブステーキとも呼ばれます）を数膳買って、塩とこしょうで簡単に味付けし、素早く揚げて炒めて、ソースを並べて座ります。 あなたはステーキの一口を切り、少しのソースをかけてそれを食べる。 その後、別の一口と別のソース。 あなたが持っているソースが多いほど良い。
ここには、ちょっとステーキやキューブステーキがあります。 彼らは、非常に薄く、素早く料理できる牛肉の骨なしカットである限り、動物のかなりの場所から来ます。 大部分の肉屋は、立方体（刻まれているか、その名前をつけた四角い刻み目のある機械を通って走っている）または柔らかいものから利益を受けるサーロインまたは丸いステーキであることに同意するでしょう。 あなたが楽しむかもしれない2つのレシピのクッキング
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Romantic Meals 'ExpertのJoy Nordenstromによる編集
ジョイからのこれらの勧告で、家でソースの品揃えを作ってみてください：
日夜はとても簡単でおいしいことはありませんでした。 牛肉を超過しないように、少なくとも3つのディップソースを選んで、シンプルなサイドサラダを加えて、これを美味しく栄養価の高い饗宴にしてください。 Beaujolaisのような遊び心のある軽い赤ワインや果物のPinot Noirとペアになってください。 しかし、身体が少し好きな人は、カリフォルニア州のメルローやアルゼンチンのマルベットのガラスや瓶を用意してください。
あなたが必要とするもの
- 2オンス分のステーキ（キューブステーキ）2個
- バター2大さじ
- 塩とコショウの味
- 1カップのお好みのソース（下記の提案をご覧ください）
それを作る方法
- 塩とコショウで季節のステーキ。 重いチキンの片面を中火で茶色になるまでグリルする。約3分。 ステーキを逆さにして反対側を茶色になるまで調理する。 あまり食べないでください。肉を強くする危険性があります。
- ステーキをプレートに移し、バター2杯をフライパンに加え、茶色の部分を熱でこすります。 ステーキの汁をかき混ぜる
あなたの好きなソースを添えて、ここに私のソースのいくつかがあります：
A.1。 ステーキソース
タイガーソース
ドラゴンソース
デールのソース
ハインツ57ソース
ジャックダニエルズステーキソース
バーバラ・ローク編集