これらの小さなマフィンカップフリッタタは簡単に修正でき、おいしい朝食皿を作ることができます。 レシピは、約8人の小さなマフィンサイズの卵とソーセージフリッタータを作り、4人で十分です。
サイドにいくつかのサルサやケチャップ、ビスケット、ホームフライ、ポテトパンケーキを添えて。 スライスされた新鮮な果物も優れているでしょう。 または、2または3の低炭水化物食事にしてスライストマトを添えてください。
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あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドの朝食ソーセージ、分割（または約1カップのクッキング）
- 4つの大きな卵
- 1/4カップミルク
- 1/4ティースプーンコーシャーソルト
- 1/8ティースプーン新鮮な地面の黒コショウ
- 2杯の新鮮なパセリの葉
- いくつかのドロップTabascoソース、オプション
- 2/3カップのチェダーチーズチーズまたはチェダーとMontereyジャックブレンド、分割
それを作る方法
- オーブンを375°Fに加熱する。
- ノンスティッククッキングスプレーで8個のマフィンカップをスプレーします。
- 中火の大きなフライパンでソーセージを茶色にし、それを小さな塊に砕いて料理する。 スロットスプーンでソーセージをペーパータオルに移して完全に排水します。
- ミディアムボウルでは、卵と牛乳をよく混合するまで泡立てます。 塩、コショウ、パセリ、タバスコを加え、よく混ぜる。 ソーセージの約4分の3と細断されたチーズの約1/2カップを加え、混ぜ合わせる。
- 準備されたマフィンカップを約3分の2で満たしてください。 残ったソーセージとチーズを、満たされたマフィンカップに振りかける。
- 18〜22分間、またはフリッタスが沸騰してセットするまで焼く。 パンをラックに移し、ナイフやスパチュラを使用して側面を緩めます。 それらをプレートの上に持ち上げます。
- これらのミニフリッタスには小さなケチャップ、サルサ、マリナラソースを添えたり、側面にスライストマトを添えたりします。
ヒントとバリエーション
- 卵の混合物に細かく切り刻んだピーマンまたは緑のタマネギの上の2つまたは3つのテーブルスプーンを加える。
- 調理時間と調理時間をカットし、冷蔵したあらかじめ調理したソーセージの粉砕物を使用する。
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シャーデッドエッグ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 405 |
| 総脂質 | 32g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 301 mg |
| ナトリウム | 881 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 24 g |