この桃のクラムケーキは、あらゆる機会に作る素晴らしいデザートまたはコーヒーケーキです。 豊かなバターのクラムのトッピングは、この桃のケーキの味が、バニラのバターケーキ層で砕けたりぱりっとしたようになります。
これは新鮮な桃を季節に楽しむ素晴らしいケーキですが、凍ったスライスされた桃の水切り缶詰の桃のスライスにも優れています。
夏の集まりや料理、父の日、新年のデザート、イースターのデザート、またはちょうど他の機会のために、この天国のケーキを焼く。
あなたが必要とするもの
- 4つの桃（皮をむいた、ピット、薄くスライス*）
- トッピング：
- 3/4カップライトブラウンシュガー（詰め物）
- 3/4カップの粉（万能）
- シナモン1/1ティースプーン
- バター6大さじ（溶かしたもの）
- ケーキ：
- 1 1/4カップの粉（万能）約5 3/4オンス
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 4オンス（1/2カップ）バター（軟化）
- 1/2カップの砂糖（粒状）
- 2つの大きな卵
- 1/2カップサワークリーム
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
*新鮮なスライスされた桃の代わりに、約12オンスのスライスされた冷凍桃を使用するか、または缶詰された排水された桃を使用することができます - 約1 1/2 15オンス缶。
9インチのスプリングフォームパンまたはスプレーにベーキングスプレーを塗布し、粉砕します。 オーブンを350°に予熱します。
ミディアムボウルには、3/4カップのブラウンシュガー、3/4カップの小麦粉、シナモン、溶かしたバター6杯を混ぜます。 フォークをよく混ぜ合わせ、成分を湿らせるまで炒める。
別のボウルでは、1 / 1,4カップの小麦粉をベーキングソーダとベーキングパウダーと一緒にします。 脇に置いてください。
電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、軽くクリーム状になるまで、1/2カップグラニュー糖で1/2カップの軟化バターを叩きます。 卵、サワークリーム、バニラを加え、よくブレンドしてください。 ゆっくりと小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー混合物でビート。 滑らかになるまで中速で叩き続ける。 バッターはかなり厚いです。
準備されたパンにバッターを広げる。 バッターの上に桃のスライスを近づけて並べます。
桃の層の上にバターとブラウンシュガークラムの混合物を振りかける。
ケーキを40〜50分間焼くか、またはケーキの中央に挿入したときにケーキテスターまたはつまようじがきれいに出るまで。
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ピーチストレッセルケーキ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 556 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 175 mg |
| ナトリウム | 629 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 8g |