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ノンストックスキレットとスパチュラを使用する
フィオナヘインズ あなたのオムレツを作るために、 ノンスティックのフライパンとスパチュラを使用してください。 これにより、不要な脂肪やカロリーを簡単に追加することができる調理の際に、バターやオイルを飛ばすことができます。 一般的なブランドのテフロン（Teflon）のような非粘着性のスキレットは、しばしばポリテトラフルオロエチレン（PTFE）でコーティングされている。 これらは一般に、パンが過熱されない限り使用するのが安全です。 過熱したパンは、煙のように呼吸するようなインフルエンザ様の症状を引き起こす可能性があります。
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グラブの卵と小さなボール
フィオナヘインズ あなたが見つけることができる最も新鮮で最も栄養価の高い卵を得ることは重要です。 いくつかの卵にはオメガ3脂肪酸が添加されており、飽和脂肪はやや少なく、コレステロールは少ないものもあります。 1つの卵全体か2つの卵白かにかかわらず、あなたの卵を壊すためにボールや投手をつかむことを確認してください。
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2つの卵の白人を分ける
フィオナヘインズ 2つの卵の白を分け、あなたのボウルまたは投手の1つの全体の卵に加えます。 あなたが卵の区切りを持っていればそれを使うことができます。 そうでなければ、卵を慎重に割って、卵黄を殻の半分から他の半分に空にし、白いものを鉢にこぼしてください。 これを行うもう一つの方法は、ひび割れた卵をあなたの手入れされたきれいな手の上に空にして、白いものがあなたの指を通して滑るようにすることです。 この手順は乱雑になるので、それに応じて準備してください。
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卵と卵白を泡立てる
フィオナヘインズ あなたの全体の卵と卵白を一緒に泡立ててください。 次に、あなたのフライパンを中火に置きます。 パンが十分に暑いときにテストするには、単にパンに卵を一滴入れます。 料理が始まると、フライパンは準備ができています。 あなたの卵と卵白を乾燥ハーブや黒コショウで軽く味付けしてください。
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エッジが設定されるまでのクック
フィオナヘインズ あなたの卵を泡立てた後、泡立てた混合物をホットなフライパンに注ぎ、縁がはじまるまで調理してください。 いくつかの気泡は許されますが、パンが凍っていないことを確認してください。
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オムレツの縁を持ち上げる
フィオナヘインズ スパチュラを使用してセッティングオムレツの端を持ち上げて、未調理の卵が下に滑って調理されるようにします。 卵が整ったら、好みの低脂肪の詰め物を加えることができます。味付けのサルサ、ホットソース、またはソテーの野菜などです。 少量の脂肪を減らしたチーズにも自由に振りかけることができます。 プレーンなあなたのスタイルではない場合、味付けオムレツはあなたが探しているキックを与えるでしょう。
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オムレツを折りたたむ
フィオナヘインズ あなたのスパチュラを使用して、それが半分に折り畳まれるようにあなたのオムレツのエッジを反転します。 それから、ちょうどほんの数分間長くそれを調理し続ける。
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あなたのオムレツを食べる
フィオナヘインズ あなたのオムレツをプレートの上にスライドさせ、全粒トーストや新鮮な果物のような健康的な側面のアイテムを提供してください。 1卵全体と2卵白（2卵全体ではなく）を使用することで、5グラムの脂肪、1.5グラムの飽和脂肪、および211ミリグラムのコレステロールを節約しました。
あなたの新しい低脂肪オムレツは、一杯の栄養成分を一杯にしています。
- カロリー：103
- 脂肪からのカロリー：45
- 総脂質：5g（1.5g）
- コレステロール：211mg
- ナトリウム：172mg
- 炭水化物：1.3g
- 繊維：0g
- タンパク質：13.2g