タマゴヤキは、朝食用として人気があり、お弁当に入れてお皿に入れたり、寿司の詰め物として使うことができます。 玉子焼は、文字通り「焼き/揚げ卵」を意味し、味付けした卵の薄い層をフライパンに巻きつけることによって作られています。
玉子焼きの風味は異なり、異なる種類の詰め物を加えることができます。 好ましくは、正方形の蒲鉾を使用して蒲鉾を作るのが良いですが、普通の揚げ鍋で調理することができます。 砂糖を玉子焼きで加えたら、簡単に焼くので、慎重に熱を守ってください。
タマゴヤキはしばしば醤油や砂糖で味付けされますが、だしの味を打つことはできません。 大橋はとてもシンプルですが、 うま味が豊富なこんぶとカツオブシは、他の食材を圧倒することなく、豊かな豊かな香りを与えてくれます。 卵の混合物につやを加えることによって、卵はうま味が良くなり、畳のたまごは普通の玉子焼きより深く複雑な風味があります。
あなたが必要とするもの
- 卵4個
- 3大さじスープストック
- 砂糖1 1/2〜2杯
それを作る方法
- ボウルの卵を打つ。
- 卵に汁と砂糖を加えよく混ぜる。
- 蒲鉾を中火で熱します。 パンに油を注ぐ。
- 鍋に卵の混合物を注ぎ、表面に広げます。
- 半分になるまでそれを調理し、卵を底面に向かって巻く。
- 圧延された卵を上面に移動します。
- 鍋の空いた部分に油を注ぎ、スペースの中と卵の下に卵の混合物をもう一度注ぎます。
- 半分になるまでそれを調理し、オムレツがより厚くなるように卵を再び巻く。
- 完了するまでオムレツを調理する。
- 通常のフライパンを使用している場合は、竹のマットの上に蒲鉾を形作ります。
- 蒲鉾を1インチの厚さに切ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 206 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 417 mg |
| ナトリウム | 204 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 15g |