伝統的なクレタンホリデーのクッキーとペストリーレシピ

ギリシャのクレタ島では、伝統的にクリスマスと新年のホリデーシーズンにクッキーとペストリーが作られ、提供されています。 彼らは他の時期にも楽しんでいますが、12月と1月には、一緒に集まって素晴らしいテイストとテクスチャを集めています。

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  Kalitsounia - スウィートチーズペストリー

  これらの甘いチーズペストリーは、クレテ島のクリスマスのお気に入りで、焼かれたり揚げられたりします。 他の多くのギリシャのペストリーとは異なり、このレシピでは、魚の代わりに卵の生地が必要です。

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  Koulourakia Christouyennon - クリスマスセサミクッキーリング

  これらのおいしい小さなゴマのクッキーのバリエーションは、ギリシャ全土、パン屋、家庭内で見つけることができます。 彼らはバターと卵なしで作られ、最大2ヶ月間保存することができます。 クレタの小さな角に、私たちは酵母を加えて、年に一度小さな花輪の形にします：クリスマスに。

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  Melomakarona - ハニーディップスパイスクッキー

  Melomakaronaはギリシャのクリスマスの伝統です（しかし、今年の他の時期には楽しかったです）。 ギリシャ全土で、キッチンはテーブルを飾り、ホステスの贈り物として与えられ、膨大な量で食べられるこれらのスパイスクッキーの素敵な匂いで満たされます。

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  Kourabiethes - アーモンド入りショートブレッドクッキー

  Kourabiethes （ kourambiedesも）はクリスマス、新年、結婚式、バプテスマなどの伝統的なお祝いのクッキーです。 お菓子の砂糖を豊富にコーティングしたトーストアーモンドショートブレッドクッキーは口中で溶けます。