彼らのものとその使い方
メイヤーのレモンは他のレモンよりも甘く、時にはオレンジのような香りや香りを帯びています。 彼らは1908年にFrank N. Meyerによって同定され、ユーレカまたはリスボンのレモンとマンダリンオレンジの間の交配であると考えられているので、そのように命名されています。
マイヤー・レモンについての騒ぎは何ですか？
人々はマイヤー・レモンを愛しています。なぜなら、彼らは他のレモンよりも甘く、より花の味があり、わずかにオレンジの色合いと味を持つことさえできます。
彼らはまた、非常に薄い皮を持っているので、彼らは輸送や保管が困難であり、彼らはもっと欲求不満になっています。
マイヤーレモンが成長する場所と時期
メイヤーのレモンは、リスボンやユーレカのレモンよりも季節性があり、12月や1月から5月までは限定的な商業収穫が行われています。
ほとんどのメイヤーはカリフォルニアの裏庭で栽培されていますが、関心が高まり、料理の関心が高まって商業作物の需要が生まれ、ゴールデンステート以外の市場ではますます利用可能になっています。
マイヤーレモンの使い方
メイヤーのレモンは、言われているように、 通常のレモンよりも甘く、ジュースではなく果物としての偉大な添加物であり、他のレモンの口当たりの良い酸味がないレモンのフレーバーを加えるためのものです。 私はサラダにそれらを加えることを愛しています - 最大のアピールのためにセクション化されました - このフェンネルサラダ、マイヤーレモンまたはArugulaサラダ、
メイヤーレモンには美しい花の香りがあり、レモネード、カクテル、サラダなど伝統的なレモン料理に素晴らしい印象を与えることができます。
レモンバーのようなレモンのデザートは 、独特の風味がありますが、通常のレモンほど酸性ではなく、甘いレシピで一人暮らしや盲目的に使うべきではありません。 あなたが焼く前に味が疑わしいときは、味を！
あなた自身でMeyerのレモンを試してみるか、またはこれらのMeyerのレモン特有のレシピを試してみてください：
メイヤーレモンを育てる方法
マイヤーレモンの木は太陽の暖かさのようですが、多くの風に直面してもうまくいきません。 彼らはたくさんの水を必要としますが、良い排水も必要です。 彼らは冷たいスナップに耐えることができますが、凍結温度には耐えられません。 一言で言えば、彼らはいくつかの柑橘類ほど甘いものではありませんが、非常に温暖な気候よりも冷たいものではあまりうまくやっていません。
より冷たい土地でのレモン愛好家のための良いニュース：マイヤーレモンの木はコンテナでかなりうまくいくので、季節の変化に合わせて内側と外側を移動できます。 彼らはその状況で巨大に成長することはありませんが、彼らは実を結ぶでしょうし、あなたはキッチンで遊ぶためにはるかに甘美なレモンを持っています。
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