それはあなたを驚かせるかもしれませんが、この天使の食べ物ケーキのレシピは、自然に乳製品フリーで低脂肪です。なぜなら、それはアレルギーや乳製品や栄養不足の人やカロリー計数の人にとって完璧です。 ああ、それも本当においしいです。
天使のフードケーキの秘密は何ですか？ 白身！ 脂肪を含まず、 乳製品のない卵白は、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、卵黄などの伝統的な上昇剤を使わずに、このケーキに揚げ物と軽い甘いテクスチャーを与えます。
実際、脂肪と乳製品は天使のフードケーキの中にはありません。ミキシングボウルやベーキングパンでさえもありません。 卵白のおいしさを増やすには、 天使の食べ物のカップケーキもお試しください。
あなたが必要とするもの
- エンジェルフードケーキの場合：
- 12個の大きな卵白（または約1 1/2カップ）
- 1/4カップのお菓子の砂糖
- 1カップの粉（万能）
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 歯磨き粉1杯のクリーム
- 塩小さじ1/4
- 砂糖1カップ（白）
- ストロベリーソーストッピングの場合：
- イチゴ2個分（ハルとチョップ）
- 1/4カップの砂糖（白）
- ライスジュース2杯（新鮮）
それを作る方法
ケーキを作る
- オーブンを350°Fに加熱する。卵白を大きなグリースフリーミキシングボウルに入れ、室温で30分間放置する。
- 一方、うまく組み合わされるまで、菓子の砂糖と小麦粉を中型ボウルに一緒に詰める。 脇に置いてください。
- 卵白にバニラエキス、タータールクリーム、塩を加えてください。 電気ハンドミキサーを使用して、卵白混合物を2分間ゆっくりと叩いてください。 ミディアムスピードの設定に速度を上げ、砂糖が溶解して堅いピークが形成されるまで連続的に叩いて白い砂糖1カップを徐々に加え始めます。
- ミキサーをオフにして、スパチュラを使用して、小麦粉菓子の砂糖混合物を卵白に徐々に折り込みます。
- 優しく10インチチューブや天使のフライドケーキのパンにバッターをゆっくりとスプーン。 35〜45分かけて焼くか、ケーキの中心に（鍋の外壁と内壁の間に）爪楊枝を挿入したときにケーキが跳ね返るまで、きれいに出ます。
- ケーキパンを冷却ラックに逆さにしてケーキを少なくとも1時間冷やしてから、ケーキをケーキから取り出します。
イチゴソースとサーブを作る
- 中程度の鍋にチョップされたイチゴ、白1/4カップ、ライムジュースを混ぜ合わせて、しばしば砂糖を溶かす。
- 混合物を沸騰させてから、熱を低くして5分間煮詰め、時折かき混ぜる。
- ボウルにソースを移し、天使の食べ物ケーキとあなたの好きな乳製品のないアイスクリームで温かくまたは寒い味を出してください。
注：このレシピは、乳製品のない乳製品に適していますが、アレルギーや食事制限のある方向けのレシピと同様に、すべての栄養表示を注意深く読んで、 酪農由来の成分がないことを確認してくださいこれらがあなたに当てはまる場合は、アレルゲンとなります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 378 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 229 mg |
| 炭水化物 | 88g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |