ワインとバルサミコムレシピのあるジャム

赤ワインとバルサミコ酢の温かみのある明るい味は、この簡単なジャムのレシピで熟したイチジクの豊かな甘さを完全にバランスさせます。それはトーストで素晴らしいですが、また、それはマイルドなヤギチーズとクラッカーを使って素早くオードブルを試してみてください。

あなたが必要とするもの

イチジクを洗う。茎を切り取ってください。イチジクが小さい場合は、半分にカットしてください。大きいイチジクを四分の一に切る。
大規模なステンレススチール製のポットにイチジクを入れてください。砂糖、蜂蜜、赤ワイン、バルサミコ酢を混ぜる。ポットを覆い、成分を室温で1〜2時間放置する。
ポットからカバーを取り外します。高めの熱で材料を沸騰させてください。混合物が濃くなり始めるまで、頻繁に攪拌しながら高熱で調理を続ける。一旦濃くなり始めると、ジャムがポットの底にくっついて燃えてしまうのを防ぐために絶えず攪拌してください。この段階でゲルポイントについて頻繁にテストします。

ジャムがゲルポイントに達したら、熱をオフにします。ケーキの入った瓶に詰め込み、食べ物の上端と瓶の縁の間に半分のスペースを残します。このレシピでは、瓶を滅菌する必要はありません。瓶の縁をきれいなぬいぐるみやペーパータオルで拭いてください。蓋をねじ込む。
室温で長期保存する場合は、瓶を沸騰した水浴で15分間処理します（高地に住んでいる場合は缶詰め時間を調整します）。ジャムは開封されずに少なくとも1年間保管されます。ジャンパーの1つを開いたら、店舗で購入したジャムと同じように冷蔵庫に保管する必要があります。

また、沸騰している水浴缶詰のプロセスをスキップして、単にジャムのジャーを冷蔵庫にまっすぐに入れることもできます。このバージョンを選択した場合、特別なキャニングジャーを使用する必要はありません。イチジクの瓶は3ヶ月間冷蔵庫に保管されます。

ワインとバルサミコでフィギュアジャムを提供するおいしい方法

このジャムはシェフやフェタなどの柔らかく軽い酸味のチーズと美しく調和します。

イチジクとチョップされた新鮮なイチジクを組み合わせて、イチジクのケーキや蜂蜜メロンの塊とそれをバランスさせて、イチジクの味をダブルアップしてください。

簡単な朝食や軽食のために、いくつかのイチジクのジャムをヨーグルトにスプーン。

最後の重要なことは：はい、ワインとバルサミコムのイチジクもパンのおいしいです。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）