このレシピでは、クレオールマスタードとメープルシロップは、このリーンでおいしいポークテンダーロインのために素早く釉薬とソースを作ります。 この皿は週の任意の夜のための素晴らしい食事、それは週末の夕食のために十分特別です。
クレオールマスタードをお持ちでない場合は、穀物マスタードまたはスパイシーブラウンマスタードを使用してください。
あなたが必要とするもの
- 1から1 1/2ポンドの豚のテンダーロイン
- 塩と胡椒、または鶏肉や豚肉のグリル調味料ブレンド（私はキキンチキンを使いました）
- オリーブ油1〜2杯、またはパンを塗るのに十分な量
- 1/2カップ純粋なメープルシロップ
- ディジョンマスタード大さじ3
それを作る方法
- ベーキングディッシュにノンストリックフォイルを並べます。 熱オーブンから350°F
- 豚のテンダーロインをすすぎ、余分な脂肪とシルバーの肌を整え、パップドライします。 グリル調味料または調味料ブレンドを振りかけるか、塩とコショウを使用してください。
- 中高熱の大きなフライパンで、オリーブオイルを熱します。 豚肉を加えて、すべての面を調べる。 一方、シロップとマスタードを大きなカップまたは小さなボウルに入れ、滑らかになるまで泡立てます。
- ベーキングディッシュに豚肉を並べ、12分間ローストする。 マスタード混合物のおよそ半分を惜しみなく刷り、さらに5分間焙煎するか、または豚肉がテンダーロインの最も厚い部分の瞬間読取り温度計で約155°になるまで炒める。 一方、残りのソースを電子レンジに入れて加熱して沸騰させるか、ソースをソースパンに入れてストーブトップに入れます。
- 豚肉を5分間放置し、残りの加熱ソースをスライスして霧吹きにします。
ポークテンダーロインレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 444 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 116 mg |
| ナトリウム | 202 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 39g |