このロブスター・マカロニ・サラダは、マヨネーズ、レモン汁、少数のハーブでとてもシンプルに(そして完璧に)飾られています。 サラダは多目的ですが、ロブスターの微妙な風味を圧倒するかもしれないより強い成分(例えばタマネギやピーマン)を避けてください。 少量の細断されたニンジンまたは夏のスカッシュは、主原料を圧倒することなく、料理に色と質感を加えることができます。
サラダは特別な昼食や夕食にエレガントに加えたり、単に家族と一緒に季節を祝うようにします。 暑い夏の夜にはぴったりのサラダサラダ、またはマカロニサラダのバーベキューではひねりをかけるのに最適です。 新鮮な薄切りのトマトとキュウリを加え、乾燥した白ワインでそれを提供してください 。 Chardonnay、Gewurztraminer、Pinot Grigioはすべて良い選択です。
シーフードマカロニサラダの場合、エビ、カニクイ、または貝の組み合わせでそれを作る。
あなたが必要とするもの
- 8オンスのエルボーマカロニ
- ダイスされた1から1 1/2のカップ
- 調理されたロブスターの肉、または約8から12オンス*
- 薄くスライスしたセロリ1カップ
- 3/4カップから1カップのマヨネーズ、または味に
- レモンジュース2杯
- 新鮮なチーズを切ったか大さじ1
- ダッシュ塩、または味覚
- ダッシュコショウ、または味に
- オプション:レタス葉、サービング用
それを作る方法
- パッケージの指示に従って、塩水で煮沸してマカロニを煮る。 排水して完全に冷やしてください。
- 大きなボウルでは、マカロニ、ロブスター、セロリを合わせます。 マヨネーズ、レモン汁、および切り刻まれたチーズまたはディルの3/4カップを加える。 混じり合う。 必要に応じて、より多くのマヨネーズを加えて湿らせます。
- 必要に応じて、味と塩を加え、新鮮な黒胡椒を加えます。
- サービング時間までカバーし、冷やす。
- 時間を提供する直前に、サーティボウルにレタスを並べます。 レタスの入ったボウルにロブスターマカロニのサラダをスプーン。
* 3ポンドのロブスター3〜4ポンドは約12オンスの肉を生産するはずです。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 246 |
総脂質 | 21g |
飽和脂肪 | 3g |
不飽和脂肪 | 5g |
コレステロール | 45 mg |
ナトリウム | 334 mg |
炭水化物 | 8g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 6 g |