ロティサリーバスケット

だからあなたは、 ロティサリーチキンやロティサリーローストの利点を発見しました。 今、鶏の羽、魚全体、または野菜を切っても同じことを想像してください。 あなたのロティサリー機器のための付属品または2つで、あなたは火の上で回転することはあまりありません。 自家製料理、ロティサリー調理の調理の利点でさえ、あなたがグリルできるほとんどのもののためにこの方法を使用するでしょう。

あなたが必要とするものは、ロティサリーバスケットです。

これらのアクセサリーは、あなたのロティサリースピットにまったく新しいレベルの機能を追加します。 これらのユニットは、通常のロティサリーロッドでは食べ物を保持できません。 2つの基本的な種類のrotisserieバスケットがあります：タンブルバスケットとフラットバスケット（時には魚バスケットと呼ばれます）。 これらはあなたのロティサリー・ロッドに付いていて、あなたがロティサリーに置くようなもののようなものです。

タンブルバスケットは、ドアを備えた丸いバスケットです。 あなたは、鶏の羽や野菜を切ったような小さな食料品を入れることができます。 食料品は、火の上を回るときにバスケットの中を周回するだけです。 もちろん、あなたはグリルバスケットに入れて何をしても、周りが転がり続けていることを確かめたいでしょう。

タンブルバスケットは、ドアを備えた丸いバスケットです。 あなたは、 鶏の羽や野菜を切ったような小さな食料品を入れることができます。 食料品は、火の上を回るときにバスケットの中を周回するだけです。

あなたはグリルバスケットに入れて何をしても、周りが転がり続けていることを確かめたいでしょう。

平らなバスケットは、それらの間に食品を挟み込むことを可能にする2つの取り付けられた火格子です。 これらは、魚全体のようなより大きな、より平らな食品に理想的です。 食べ物は火の上を転がしながら安全に保持されます。

これらの最大の問題は、外側の食品が、ロティサリーロッドに向かって食品よりも炎に近づくことである。

どんな回転式料理と同様に、グリスを落とす食べ物の下にドリップパンを置きたい。 フレアアップは、特にその食品が小物である場合は、迅速に食品を焼くことができます。 また、食べ物の下で直接熱を避けるようにしてください。 あなたのグリルを食べ物の周りに置かないようにしてください。 これにより、より均一な加熱およびより良好なゆっくりした焙焼が提供される。

あなたが本当に気を付ける必要があるのは乾燥です。 小さめの食料品は、転倒したり、すでにかなり傾いていると、あなたのロティサリーで乾くことができます。 小さなアイテムを練習するためのクイックヒントは、スプレーボトルでスプレーすることができるマリネのような薄くて水の混じった混合物をまとめることです。 これは、香辛料やハーブの塊がないことを意味します。 たぶんニンニクは、それを薄くするために少し水で油を注入しました。 それは空想だけでなく、ただ濡れている必要はありません。 乾燥を防ぐために、料理中に時にはローテライザーで軽くスプレーしてください。

料理時間はどうですか？ あなたは火から遠く離れて焼かれているので、うまくいけば、間接的に、レシピの調理時間を2倍にする計画です。 これは、もちろん、あなたのロティサリーをどのように設定しているか、その日の風量、使用しているグリルのタイプ、火災の発生状況に依存します。

あなたはそれを耳で少し演奏する必要があるかもしれませんが、あなたはそれを素早くぶら下げて、ロティサリーのチキンウイングを準備するか、あなたが夢見ることができるものを用意しています。