質問：炭火グリルで間接的にどのようにグリルを焼きますか？
回答：間接的な焼き上げでは、直接焼くよりもゆっくりと食べ物を焼くことができます。 石炭のグリルを間接的にグリルを開始するには、石炭の2つの層で石炭を半分にするのに十分な石炭を点灯させます。 一度彼らは白とashyの銀行は片側に十分なスペースを作っているので、あなたがグリルしようとしている食べ物がそれのすぐ下に石炭なしで料理の火格子に座ることができます。
理想的には、食べ物と石炭の間に少なくとも1インチはあるはずです。 焼く際には、料理を回転させて均等に調理する必要があります。 一方の側のすべての熱で、火に最も近い食品の部分がより速く調理されます。
不均一な暖房の問題を解決するには、石炭をグリルの両側に置き、食品を真ん中に置くことができます。 これにより、熱が均一になり、調理環境が改善されます。 この方法の唯一の問題は、低温でグリルして片側の石炭が出る可能性があるということです。 2つの方法を使用するのは、300°Fを超える温度でグリルを焼くことです。一歩進むには、さらに火のデザインのリングを試してみてください。 石炭が燃焼したら石炭火格子の外縁の周りにそれらを詰めて、中央に食べ物を置きます。 前と同じように、食べ物を直接の熱から守るために、真ん中に余裕があることを確認してください。
間接的な焼き上げは、肉の外側を燃やさずに、肉の大型で厚い切り傷や適切な鶏肉を適切に焼く最良の方法です。 だから、あなたがローストしたい、または全体のチキンを持っているなら、これを行う方法です。