熟した赤いイチゴは自分では問題ありませんが、クリームや自家製のレディリーダーとペアにして、あなたは成功のためのレシピを持っています。 これはほとんど誰も諦めることのできないデザートです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの新鮮なイチゴ
- 粉末砂糖の味
- 味にオレンジジュース濃縮
- 16〜24人のレディフィンガー（サイズと食欲に依存）
- 2 c。 ホイップクリーム
- オプション：2つのパッケージOetker博士（または2杯のホイップクリームスタビライザー、Arthur王）
- ガーニッシュ：ミントまたはレモンバーム
- 注：自家製のクッキーをお持ちでない場合は、店頭で買うこともできますが、Cointreau、オレンジジュース、または砂糖のようなリキュールを使って甘くして、少し柔らかくしたい場合もあります。
それを作る方法
- イチゴを洗って外に出しなさい。 最高のものを並べ替えます（約半分）。
- 不完全なものを切ってピューレにし、ふるいに通して滑らかなソースを作る。 砂糖、ステビア、オレンジジュース、またはリキュールを味わいましょう。
- 最高のものをベリーごとに4〜5枚にスライスします。
- ホイップクリームを硬くなるまで泡立て 、 ホイップクリームスタビライザーを使用し（オプション）、砂糖またはステビアを加えて味を整えます。
ホイップクリームスタビライザーは、ホイップクリームがデコレーターバッグを通って48時間までパイプに通されたときに形状を保持するのに役立ちます。 このデザートは、スタビライザーが使用されていない場合と同じくらい美味しいものになりますが、かなり上品に見えません。
- スターチップ付きのデコレータバッグにホイップクリームを入れます（ 写真はこちらのステップでご覧ください ）。
- 個々のサービングプレートにいくつかのソースを広げる。
- ソースの上に2〜3人のladyfingersを置きます。 ここでladyfingersを作る方法についてのステップバイステップを参照してください。
- 美しいデザインでパイプをホイップしたクリーム色。
- イチゴのスライスでデザートをレイヤーします。
- イチゴの上にもっとホイップクリームを敷き、サンドイッチのように2〜3人以上のアールフィンガーを上に置きます。
- デザートのトップをホイップクリーム、イチゴ、新鮮なミントで飾る。 粉末の砂糖で粉塵。