このポテトサラダは、赤いジャガイモと美味しいマヨネーズとサワークリームドレッシングで作られています。 赤と緑のタマネギとセロリがこの古典的なサラダにクランチを加え、硬い卵が若干のタンパク質と余分な風味を加えます。
低デンプン赤身ジャガイモはサラダには効果がありますが、丸型白人、新しいジャガイモ、または同様の低デンプンの「ワキシー」ジャガイモを使用することもできます。
あなたが必要とするもの
- 赤ちゃん1ポンド1ポンド、スクラブ
- 2つの大きな卵
- 1/2カップ細切りセロリ
- 1/4カップの赤タマネギ
- 1/4カップのタマネギ（スカリー）
- 2/3〜3/4カップのマヨネーズ
- 白酢1大さじ
- オプションの大さじ1杯のサワークリーム
- 塩小さじ1/4
- 1/8ティースプーン新鮮な地面の黒コショウ
それを作る方法
ジャガイモをはがしたり、剥がしたりしないでください。 傷ついた、または損傷した部品や目を切断する。
ジャガイモを一口大き目の塊に切り、中程度の鍋に入れます。 ジャガイモを水で覆い、沸騰させる。 熱を中低に下げて約10分間沸騰させるか、ジャガイモが柔らかくなるまで沸騰させます。 排水し、冷却するためにカバーアジャールで立つ。
一方、鍋に卵を入れ、水で覆う。
中位の熱で卵を完全に沸騰させる。 鍋を覆い、熱から卵を取り除き、約15〜17分間放置します（哺乳卵黄が好きな人は控えてください）。 カバーを取り外さないでください。
卵を排水し、冷たい水を流してください。 それらが皮を処理するのに十分な涼しいとき、それらを切ります。
卵、セロリ、赤、緑のタマネギを入れて冷やしたポテトを大きなボウルに入れてください。 完全に冷えるまでカバーし、冷蔵する。
マヨネーズ、白酢、サワークリーム、塩、コショウを混ぜる。 マヨネーズの混合物をよく混合するまでジャガイモ混合物にゆっくりとかき混ぜる。
4を提供する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 495 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 244 mg |
| ナトリウム | 361 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 12 g |